X
শুক্রবার, ১৫ মার্চ ২০২৪
১ চৈত্র ১৪৩০

ভূরিভোজ

 
হাতে মাখা মসলায় মুরগির মাংস রান্না
হাতে মাখা মসলায় মুরগির মাংস রান্না
শুরু হয়েছে সিয়াম সাধনার মাস। গ্যাস্ট্রিক বা কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে সেহরির সময় সহজপাচ্য ও অল্প মসলায় তৈরি খাবার রাখা জরুরি। এমনই একটি আইটেম হচ্ছে মুরগির মাংস রান্না। ঝামেলা ছাড়াই এটি রান্না করে ফেলা...
১৩ মার্চ ২০২৪
ইফতার স্পেশাল রেসিপি: সাবুদানার শরবত
ইফতার স্পেশাল রেসিপি: সাবুদানার শরবত
রোজা শুরু হচ্ছে গরমে। দিনভর রোজা রেখে তাই ইফতারে চাই এমন আইটেম যা নিমিষেই দূর করবে গরমের ক্লান্তি। ইফতারে রাখতে পারেন সাবুদানার শরবত। জেনে নিন রেসিপি।
১০ মার্চ ২০২৪
রুই মাছের কালিয়া রাঁধবেন যেভাবে
রুই মাছের কালিয়া রাঁধবেন যেভাবে
পোলাওয়ের সঙ্গে আইটেম বাড়াতে চাইলে রান্না করে ফেলতে পারেন রুই মাছের কালিয়া। ভাতের সঙ্গেও দারুণ মজাদার এই পদ। অতিথি আপ্যায়নে বাড়তি স্বাদ যোগ করবে এটি। জেনে নিন রেসিপি।
০১ মার্চ ২০২৪
মজার আইটেম শিমের বিচি ভুনা
মজার আইটেম শিমের বিচি ভুনা
শিমের বিচি যেমন মাছ দিয়ে রান্না করা যায়, তেমনি ভুনা রেঁধে খেতেও বেশ লাগে। পুষ্টিগুণে অনন্য শিমের বিচি দিয়ে মাছ, মাংস কিংবা শাকও রান্না করে ফেলা যায়। আজকে জেনে নিন খাবারটি ভুনা করে কীভাবে রান্না করবেন।
২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
যেভাবে বানাবেন দারুণ সুস্বাদু মিষ্টি আলুর হালুয়া
যেভাবে বানাবেন দারুণ সুস্বাদু মিষ্টি আলুর হালুয়া
মিষ্টি আলু দিয়েও মজাদার হালুয়া বানিয়ে ফেলা যায়। শবে বরাতে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই হালুয়া। খেতে অনেকটা বুটের হালুয়ার মতোই হয় স্বাদ। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন মিষ্টি আলুর হালুয়া। 
২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
হালুয়া স্বাস্থ্যকর হবে এই ৫ টিপস মানলে
হালুয়া স্বাস্থ্যকর হবে এই ৫ টিপস মানলে
আসছে শবে বরাতে বিভিন্ন ধরনের হালুয়া থাকবে খাবার টেবিলে। আমরা সবাই জানি যে হালুয়াতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। তবে হালুয়া তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলোর প্রতি একটু সচেতন হলে হালুয়া হতে পারে...
২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
ভাত, খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে মজাদার রূপচাঁদা ফ্রাই বেশ জমে যায়। বাসায় অতিথি আসলেও আইটেমটি পরিবেশন করতে পারেন। মচমচে ও পারফেক্ট রূপচাঁদা ফ্রাই করার পদ্ধতি জেনে নিন।
১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
গরুর মাংসে মসলার পরিমাণ একটু বেশিই লাগে। সেদ্ধ হতেও সময় লাগে বেশি। তবে খুব সহজ উপায়ে মজাদার মাংস রান্নার উপায়ও রয়েছে। সব মসলা একসঙ্গে মেখে মাংস কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর চুলায় বসিয়ে দিন।...
১৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ঘরেই ক্যান্ডেল লাইট ডিনারের আয়োজন করবেন ভাবছেন? টেবিলে রাখতে পারেন ভালোবাসা দিবসের স্পেশাল কেক ও মকটেল। গবাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই দুই আইটেম। জেনে নিন রেসিপি।
১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
মিষ্টি কুমড়া ভর্তা করবেন যেভাবে
মিষ্টি কুমড়া ভর্তা করবেন যেভাবে
গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তার স্বাদই আলাদা। আলু, বেগুন ভর্তার মতো মিষ্টি কুমড়া দিয়েও ভীষণ মজাদার ভর্তা বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে ভর্তা করবেন মিষ্টি কুমড়া।
০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
টক-ঝাল-মিষ্টি বেগুন রাঁধবেন যেভাবে
টক-ঝাল-মিষ্টি বেগুন রাঁধবেন যেভাবে
স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে রান্না করে ফেলতে পারেন টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের বেগুন। ভাতের পাশাপাশি ভুনা খিচুড়ি দিয়েও খেতে অসাধারণ আইটেমটি। রেসিপি জেনে নিন।
০৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
আলু ভাজি ঝরঝরে হবে ৩ টিপস মানলে
আলু ভাজি ঝরঝরে হবে ৩ টিপস মানলে
গরম ভাতের সঙ্গে ঝরঝরে আলু ভাজি ও ঘি হলে বেশ জমে যায় দুপুর বা রাতের খাবার। আলু ভাজি খেতে সুস্বাদু রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গেও। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন যে আলু ভাজি করতে গেলে গলে যায় ও একটার সঙ্গে আরেকটা...
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে নানা রকম রান্না করা হয়। কখনও ফুলকপি দিয়ে মাছ, কখনও আবার ফুলকপি ভাজি কিংবা পাকোড়া। স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার ফুলকপি দিয়ে মজাদার কোরমা রেঁধে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি। 
০২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
লাউয়ের খোসা ভর্তা করবেন যেভাবে
লাউয়ের খোসা ভর্তা করবেন যেভাবে
লাউয়ের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি৫ এবং ভিটামিন বি৬, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। লাউয়ের খোসা ফেলে...
৩০ জানুয়ারি ২০২৪
দই দিয়ে ফুলকপি রাঁধবেন যেভাবে
দই দিয়ে ফুলকপি রাঁধবেন যেভাবে
শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে নানা ধরনের আইটেম তৈরি করে ফেলা যায়। ফুলকপি ভাজি, ভর্তা, বড়া যেমন মজাদার, তেমনি  ফুলকপির তরকারি খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। এমনই একটি মজাদার আইটেম হচ্ছে দই দিয়ে ফুলকপি রান্না। জেনে...
২৪ জানুয়ারি ২০২৪
টিপসসহ পাতলা ডাল রান্নার রেসিপি জেনে নিন
টিপসসহ পাতলা ডাল রান্নার রেসিপি জেনে নিন
উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে পরিপূর্ণ ডাল কেবল আমাদের স্বাস্থ্যই ভালো রাখে না, পাশাপাশি স্বাদেও নিয়ে আসে পরিপূর্ণতা। অনেকে আছেন পাতলা ডাল ছাড়া ভাত খেতেই পারেন না। পারফেক্ট স্বাদের পাতলা ডাল রান্না করার সহজ...
২১ জানুয়ারি ২০২৪
সহজ রেসিপিতে থাই স্যুপ
সহজ রেসিপিতে থাই স্যুপ
শীতের বিকেলে বা সন্ধ্যায় এক বাটি ধোঁয়া ওঠা থাই স্যুপ যেমন উপাদেয়, তেমনি স্যুপটি পুষ্টিগুণেও অনন্য। রেস্টুরেন্টের মতো থাই স্যুপ খুব সহজে বাসাতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন সহজ রেসিপি। 
১৭ জানুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: শীতের ২ স্যুপ
রেসিপি: শীতের ২ স্যুপ
শীতের সময় নিজেকে উষ্ণ রাখতে গরম গরম স্যুপের বিকল্প নেই। স্যুপ পুষ্টিগুণেও অনন্য। নিয়মিত স্যুপ খেলে বাড়ে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। জেনে নিন দুই ধরনের স্যুপের রেসিপি। 
১৫ জানুয়ারি ২০২৪
টমেটো পুড়িয়ে ভর্তা করবেন যেভাবে
টমেটো পুড়িয়ে ভর্তা করবেন যেভাবে
চুলায় পুড়িয়ে দারুণ স্বাদের টমেটো ভর্তা বানিয়ে ফেলতে পারেন। গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল এই ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। 
১৪ জানুয়ারি ২০২৪
টমেটো-আলু দিয়ে অমলেট বানাবেন যেভাবে
টমেটো-আলু দিয়ে অমলেট বানাবেন যেভাবে
স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসতে একটু অন্যভাবে অমলেট বানিয়ে ফেলতে পারেন। আলু ও টমেটো দিয়ে তৈরি মজাদার এই অমলেট রুটি কিংবা পরোটা দিয়ে খেতে ভীষণ সুস্বাদু। খেতে পারেন খিচুড়ি কিংবা ভাত দিয়েও। জেনে নিন রেসিপি।
১২ জানুয়ারি ২০২৪
লোডিং...