সিলিংয়ের দিকে তাকালে চোখে পড়বে সুন্দর ঝকঝকে শুভ্র-সাদা আলো। দেয়াল জুড়ে বিভিন্ন দেশের শেফদের পোট্রেট। অন্যপাশের দেয়ালে প্রকৃতির কিছু সুন্দর ছবি। নতুন ক্যাফে ‘ইট স্টেশন’ এমনই পরিপাটি পরিবেশে সাজানো। ভোজনরসিকদের জন্য রাজধানীতে যাত্রা শুরু করলো এটি।
ভোজন রসিকরা সবসময় মজাদার খাবারের স্বাদ নিতে বিভিন্ন স্থানে ঘুরে বেড়ান। তাই ‘ইট স্টেশন’ কর্তৃপক্ষ খাবারের মানের পাশাপাশি পরিবেশের ব্যাপারেও বেশ সৌখিনতার পরিচয় দিয়েছে। শনিবার (১৫ সেপ্টেম্বর) সন্ধ্যায় আনুষ্ঠানিকভাবে এর উদ্বোধন হয়। এ সময় ছিলেন সেলিব্রেটি শেফ জেড আর্চডেকোন, রন্ধনশিল্পী আল্পনা হাবিব, শাহেদা ইয়াসমিন, শাহনাজ ইসলাম, কাকলি কলি, হুমায়রা নীলা, জেবুন্নেসা জেবা প্রমুখ।
ক্যাফের অন্যতম স্বত্বাধিকারী শেফ ফারজানা ইমন বলেন, ‘ছিমছামভাবে ক্যাফে ও খাবারের মেন্যু সাজানোর চেষ্টা করেছি। অতিথিরা খাবারের দাম ও পরিবেশের সঙ্গে যেন সহজেই মানিয়ে নিতে পারেন, এটাই আমাদের উদ্দেশ্য। আমরা মনে করি- সুন্দর পরিবেশ, কিচেন ও খাবারের মান ভালো হলে অতিথিরা বারবার যেকোনও ক্যাফেতে যেতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন।’
‘ইট স্টেশন’ ক্যাফেতে মোট ৪০ পদের বিস্ট্রো ক্ল্যাসিক খাবার দিয়ে মেন্যু সাজানো হয়েছে। এসব খাবারের মধ্যে সবচেয়ে স্পেশাল ‘বিফ গোউলাস’, ‘লাইম প্রণ’, ‘পাসতা সালাদ’, ‘স্টেক বিস্ট্রো ক্ল্যাসিক’, ‘মরক্কান লাম্ব’, ‘রোজম্যারি চিকেন’, ‘স্পেশাল কাবাব’। নিয়মিত মেন্যুর বাইরে আছে সেট মেন্যু। এছাড়া পাওয়া যাবে আইসক্রিম, জুস ও পানীয়।
এ ক্যাফেতে রয়েছে মোট ৩৫টি আসন। ঘরোয়া পার্টির সুবিধার্থে ৪৫টি আসনের ব্যবস্থা করে দেওয়া হবে বলে জানায় কর্তৃপক্ষ। ভিসা ও মাস্টার কার্ড ব্যবহার করা যাবে সেখানে। খাবারের দাম সাধ্যের মধ্যে- সর্বনিম্ন ১৫০ টাকা থেকে শুরু করে সর্বোচ্চ ৬৫০ টাকা। প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে ‘ইট স্টেশন’। ঠিকানা: বাড়ি-১০০/১, সড়ক-১১/এ, সাতমসজিদ রোড, ধানমণ্ডি, ঢাকা।
