দেশে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে ‘ফুড অ্যান্ড হসপিটালিটি বাংলাদেশ এক্সপো’। ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সেন্টার বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) তিন দিনের এই মেলা শুরু হবে আগামী ১৪ ফেব্রুয়ারি। চলবে ১৬ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত। এর আয়োজন করছে বাংলাদেশ ইন্টারন্যাশনাল হসপিটালিটি অ্যাসোসিয়েশন (বিহা)।
মঙ্গলবার (২৯ জানুয়ারি) এক সংবাদ সম্মেলনে আয়োজকরা জানান, মেলায় সাতটি দেশের ফুড অ্যান্ড হসপিটালিটির বিভিন্ন খাতের ৭০ জন এক্সিবিটর, ১৫০টি ব্র্যান্ড, ২০০ জন আন্তর্জাতিক প্রতিনিধি ও ৫০ জন হোস্টেড বায়ার অংশ নেবেন।
বাংলাদেশ ছাড়াও মেলায় অংশ নিতে আসবেন ভারত, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, চীন, ইতালি ও স্পেনের এক্সিবিটর ও বায়াররা। তাদের মধ্যে অন্যতম হোটেল, রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে ইমপোর্টার ও ডিস্ট্রিবিউটর, হাউজকিপারস, স্পা বিশেষজ্ঞ, আর্কিটেক্ট ও ইন্টেরিয়র ডিজাইনার, সিইও, সিটিও, হোটেল সাপ্লায়ার্স, শেফ, সরকারি কর্মকর্তাসহ বিভিন্ন খাতের পেশাজীবী।
তিন দিনের প্রদর্শনীতে থাকবে বিভিন্ন লাইভ অনুষ্ঠান। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য শেফ চ্যালেঞ্জ, পেস্ট্রি শো, চা-কফি অ্যাক্টিভিটি, স্মুদি শো, বিভিন্ন দেশের খাবারের ওপর ওয়ার্কশপ, সিইও-জিএম রাউন্ড টেবিল, সেমিনার, জব ফেয়ার ইত্যাদি।
সংবাদ সম্মেলনে ছিলেন বাংলাদেশ ইন্টারন্যাশনাল হোটেল অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এইচ এম হাকিম আলী, বাংলাদেশ রেস্টুরেন্ট মালিক সমিতির সভাপতি ও এফবিসিসিআই’র পরিচালক খন্দকার রুহুল আমিন, র্যা ডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেনের জেনারেল ম্যানেজার আলেক্সান্ডার হাসলার, ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের (এনএইচটিটিআই) অধ্যক্ষ পারভেজ এ চৌধুরী, হোটেল সারিনার ব্যবস্থাপনা পরিচালক মাশকুর সরোয়ার, ঢাকা রিজেন্সির পরিচালক (এফএনবি) এটিএম আহম্মেদ হোসেন, ওয়েস্টিন ঢাকার অ্যাক্টিং জেনারেল ম্যানেজার সাখাওয়াত হোসেন।
