X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

বাংলাদেশি ভর্তা নিয়ে কলকাতায় ‘ভর্তাকাহন’

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৩ আগস্ট ২০১৬, ১৫:০৩আপডেট : ২৩ আগস্ট ২০১৬, ১৫:১৯
image

জিভে জল আনা বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ভর্তা নিয়ে উৎসব হয়ে গেল কলকাতায়। ‘ভর্তাকাহন’ অনুষ্ঠানের মূল উদ্দেশ্য ছিল পশ্চিমবাংলার ভোজন রসিকদের কাছে বাংলাদেশের জনপ্রিয় সব ভর্তার পরিচয় করিয়ে দেওয়া।

বাংলাদেশি ভর্তা নিয়ে কলকাতায় ‘ভর্তাকাহন’

২১ আগস্ট কলকাতার গলফগ্রিন উদয় সদনে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের নানা পদের ভর্তা নিয়ে আয়োজিত হয় ‘ভর্তাকাহন’ অনুষ্ঠান। কলকাতার সোমনাথ রায় চৌধুরীর পরিচালনায় এ উৎসবের কিউরেটর ছিলেন রন্ধনশিল্পী ও খাদ্য ইতিহাসবিদ পৃথা সেন। বাংলাদেশ থেকে উৎসবে অংশ নেন নয়না আফরোজ।

উৎসবে কাঁচা কলার খোসা ভর্তা, ইলিশ-কুমড়া ভর্তা, লাউ-চিংড়ির সঙ্গে টাকি মাছের ভর্তা, ডিম ভর্তা, কাঁঠালের বিচি ভর্তাসহ ছিল আরও বেশকিছু ভর্তা । পাশাপাশি ছিলো ২ পদের শরবত ও ৪ ধরনের হালুয়া ও নকশী পিঠা।

বাংলাদেশি ভর্তা নিয়ে কলকাতায় ‘ভর্তাকাহন’

মাটির সানকিতে করে একেবারে বাঙালি কায়দায় পরিবেশিত হয় মুখরোচক সব ভর্তা। উৎসবে আগত অতিথিরা বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন ভর্তার স্বাদের ভূয়সী প্রশংসা করেন।

 

/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বাড়তি ফসল মিষ্টিকুমড়ায় কৃষকের মুখে হাসি
বাড়তি ফসল মিষ্টিকুমড়ায় কৃষকের মুখে হাসি
ধাক্কা মেরে ফেলে চাপা দিলো কাভার্ডভ্যান, মোটরসাইকেলচালক নিহত
ধাক্কা মেরে ফেলে চাপা দিলো কাভার্ডভ্যান, মোটরসাইকেলচালক নিহত
ডিভোর্স দেওয়ায় স্ত্রীকে কুপিয়ে নিজেও আত্মহত্যার চেষ্টা করেন স্বামী
ডিভোর্স দেওয়ায় স্ত্রীকে কুপিয়ে নিজেও আত্মহত্যার চেষ্টা করেন স্বামী
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
শাকিব খান: নির্মাতা-প্রযোজকদের ফাঁকা বুলি, ভক্তরাই রাখলো মান!
শাকিব খান: নির্মাতা-প্রযোজকদের ফাঁকা বুলি, ভক্তরাই রাখলো মান!