X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

মজাদার পেঁপের হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৫ আগস্ট ২০১৬, ১২:৩০আপডেট : ২৫ আগস্ট ২০১৬, ১৪:৩১
image

ঘরে পাকা পেঁপে থাকলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু পেঁপের হালুয়া। স্বাস্থ্যকর পেঁপের হালুয়া শিশুদের স্কুলের টিফিন হিসেবেও চমৎকার। আবার উৎসব-পার্বণের মিষ্টি খাবার হিসেবেও এটি অতুলনীয়।

মজাদার পেঁপের হালুয়া

জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন পেঁপের হালুয়া-    

উপকরণ
পাকা পেঁপে- ৫ কাপ (টুকরা করা)
ঘি- ৪ টেবিল চামচ
চালের আটা- ১/২ চা চামচ
চিনি- ৬ টেবিল চামচ
এলাচ- ৫টি
মিক্সড বাদাম- ১/৪ কাপ
কনডেন্সড মিল্ক- ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
পেঁপের বিচি ও খোসা আলাদা করে টুকরা করে নিন। চামচ দিয়ে চটকে নিন পেঁপে। একদম মিহি করবেন না। একটি পাত্রে ঘি গরম করে বাদাম দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। ভাজা বাদাম উঠিয়ে একই পাত্রে আরও খানিকটা ঘি ও পেঁপে দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন। পেঁপে থেকে রস বের হওয়া শুরু করলে আধা চা চামচ চালের আটা দিন। ঘনঘন নাড়ুন। পেঁপের মিশ্রণ কমে আসতে শুরু করলে চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক দিন। মৃদু আঁচে রাখুন চুলায়। ঘি উঠে আসতে শুরু করলে ভাজা বাদাম দিয়ে আরও  ৫ মিনিট রান্না করুন।
বাদাম দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন পেঁপের হালুয়া।

/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
করোনার পরে মাধ্যমিকে ১০ লাখের বেশি শিক্ষার্থী কমেছে
করোনার পরে মাধ্যমিকে ১০ লাখের বেশি শিক্ষার্থী কমেছে
দক্ষিণ আফ্রিকায় বাস দুর্ঘটনায় ৪৫ তীর্থযাত্রী নিহত
দক্ষিণ আফ্রিকায় বাস দুর্ঘটনায় ৪৫ তীর্থযাত্রী নিহত
পায়ুপথে ৭০ লাখ টাকা সোনা নিয়ে ভারতে যাচ্ছিল পাচারকারী
পায়ুপথে ৭০ লাখ টাকা সোনা নিয়ে ভারতে যাচ্ছিল পাচারকারী
বিশ্বকাপের আগে আয়ারল্যান্ডে টি-টোয়েন্টি খেলবে পাকিস্তান
বিশ্বকাপের আগে আয়ারল্যান্ডে টি-টোয়েন্টি খেলবে পাকিস্তান
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়