X
বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

আপেল ও খেজুরের ক্ষীর

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৭ অক্টোবর ২০১৬, ১৮:৫৫আপডেট : ০৭ অক্টোবর ২০১৬, ১৮:৫৬
image

পূজায় নিত্যনতুন মিষ্টি খাবার রান্না করতে হচ্ছে। স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে এবার রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার আপেল ও খেজুরের ক্ষীর। খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এটি।

আপেল ও খেজুরের ক্ষীর

জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ
আপেল- ৩/৪ কাপ (খোসাসহ টুকরা)
চিনি- ১ কাপ
দুধ- ২ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
খেজুর- ১/৪ কাপ (বিচি ছাড়া)
কাজুবাদাম- ১/৪ কাপ (কুচি)

প্রস্তুত প্রণালি
একটি গভীর পাত্রে আপেল, পানি ও চিনি দিয়ে চুলায় দিন। কিছুক্ষণ সেদ্ধ করুন আপেল। ৫ থেকে ৭ মিনিট পর চুলা থেকে মাত্র নামান। আপেল যেন একদম গলে না যায় সেদিকে লক্ষ রাখা জরুরি।
আরেকটি প্যানে দুধ দিয়ে চুলায় দিন। আধা কাপ দুধ উঠিয়ে ঠাণ্ডা করুন। কর্ন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিন ঠাণ্ডা দুধে। চুলার দুধ ফুটে উঠতে শুরু করলে কর্ন ফ্লাওয়ার মিশ্রিত দুধ দিয়ে দিন। দুধ দেওয়ার সময় নাড়তে থাকুন। খেজুর দিয়ে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট চুলায় রেখে মিশ্রণটি নাড়ুন।
চুলা থেকে পাত্র নামিয়ে ক্ষীর ঠাণ্ডা করুন। সেদ্ধ আপেল দিয়ে ভালো করে মেশান। কাজুবাদামের টুকরা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আপেল-খেজুর ক্ষীর।

 

/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
নায়কের জন্মদিনে নায়িকারা...
নায়কের জন্মদিনে নায়িকারা...
মৎস্য অবতরণ কেন্দ্র আধুনিকায়নে কাজ করবে জাইকা ও বিএফডিসি
মৎস্য অবতরণ কেন্দ্র আধুনিকায়নে কাজ করবে জাইকা ও বিএফডিসি
ট্রেনের ৪৫ হাজার টিকিট কিনতে দেড় কোটির বেশি হিট
ট্রেনের ৪৫ হাজার টিকিট কিনতে দেড় কোটির বেশি হিট
নোয়াখালীতে সনি স্মার্ট-এর শোরুম উদ্বোধন
নোয়াখালীতে সনি স্মার্ট-এর শোরুম উদ্বোধন
সর্বাধিক পঠিত
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের