X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

ডিম-সুজির হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৯ অক্টোবর ২০১৬, ২০:১২আপডেট : ১৯ অক্টোবর ২০১৬, ২০:১৪

ডিম-সুজির হালুয়া

 

সকালের নাস্তা কিংবা বিকালের নাস্তায় কিংবা যারা ডায়েট করতে রাতে রুটি খান, তাদের জন্য সহজ নাস্তা সুজির হালুয়া। খুব সহজেই সুজির হালুয়া বানানো যায় বলে নাস্তায় নিয়মিত খাবার। যখন খুশি তখন বানানো যায় এই হালুয়া বেশি পরিশ্রমও করা লাগে না। তবে রোজ রোজ একই হালুয়া খেতে ভালো নাও লাগতে পারে। সেজন্য চাই স্পেশাল কিছু। একটু ভিন্ন করেই বানিয়ে ফেলুন ডিম-সুজির হালুয়া।

উপকরণ-

সুজি - ১ কাপ

চিনি - ৩/৪ কাপ

তরল দুধ -১/২ লিটার

গুঁড়া দুধ -১/৪ কাপ

ঘি বা তেল বা দুই রকম মিশিয়ে -১/২ কাপ

বাদাম কিশমিশ - পরিমান মতো

সামান্য - লবণ  

এলাচি -৬টি

দারচিনি -৪ টুকরা

জাফরান রং- ২ফোটা

ডিম-২টি

প্রণালি- চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল বা ঘি টুকু দিন। তেল গরম হলে এলাচি, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে সুজি দিন।

হালকা বাদামী রং হলে তরল দুধটুকু  ঢেলে দিন। সঙ্গে জাফরান রং দিন। এসময় চিনি দিন। নাড়তে থাকুন, ঘন হয়ে আসলে গুঁড়া দুধ ও ডিম দিয়ে নাড়তে থাকুন। হালুয়া কড়াইয়ের গা ছেড়ে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে নিন। এবার নামিয়ে কিশমিশ বাদাম দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং পছন্দ মত আকৃতি দিন বা বরফি আকারে কেটে নিন কিংবা বাটিতে পরিবেশন করুন।

/এফএএন/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ
যুক্তরাষ্ট্র সফরে যাচ্ছেন তাইওয়ানের প্রতিনিধি
যুক্তরাষ্ট্র সফরে যাচ্ছেন তাইওয়ানের প্রতিনিধি
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
ইউক্রেনের শান্তি পরিকল্পনা অর্থহীন: ল্যাভরভ
ইউক্রেনের শান্তি পরিকল্পনা অর্থহীন: ল্যাভরভ
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়