মাশরুম কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণও। মাশরুমে পাওয়া যায় ফাইবার, ভিটামিন বি২, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন বি৯, ভিটামিন বি৫, কপার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, সিলিয়াম, জিঙ্ক, ফরফরাস ও পটাসিয়ামসহ আরও বেশকিছু প্রয়োজনীয় উপাদান যা সুস্থতার জন্য জরুরি।
জেনে নিন মাশরুম কেন খাবেন-
- মাশরুম অত্যন্ত নিরাপদ একটি খাবার। খুবই কম ক্যালোরি ও ফ্যাট রয়েছে এতে। মাশরুমে ৮০ থেকে ৯০ অংশই পানি।
- কলার থেকেও বেশি পটাসিয়াম পাওয়া যায় মাশরুম থেকে। নিয়মিত মাশরুম খেলে দূরে থাকতে পারবেন উচ্চ রক্তচাপ থেকে।
- মাশরুমে থাকা কপার হৃদরোগ থেকে সুরক্ষা করতে পারে। দৈনন্দিন কপারের চাহিদার প্রায় ৪০ ভাগ পূরণ করতে সক্ষম মাশরুম।
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে মাশরুম।
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা ও হজমে গণ্ডগোল থাকলে সাদা মাশরুম খেতে পারেন।
- বিভিন্ন ধরনের ইনফেকশন থেকে শরীরকে রক্ষা করে মাশরুম।
- মাশরুমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন ও ভিটামিন বি। এগুলো সুস্থতার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
তথ্য: বোল্ডস্কাই ম্যাগাজিন
/এনএ/
