X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

রসুনের আচার

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৬ নভেম্বর ২০১৬, ১৫:৪৬আপডেট : ১৬ নভেম্বর ২০১৬, ১৫:৪৮
image

ভাত কিংবা রুটির সঙ্গে মুখরোচক আচার খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। আম কিংবা জলপাইয়ের আচার তো খাওয়া হয় সবসময়ই। এবার স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসতে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার রসুনের আচার।

রসুনের আচার


জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
রসুনের কোয়া- ১ কাপ
লেবুর রস- আধা কাপ
জিরা- দেড় টেবিল চামচ (ভাজা)
মেথি- ২ টেবিল চামচ (ভাজা)
ধনে- ২ টেবিল চামচ (ভাজা)
লবণ- স্বাদ মতো
মরিচ গুঁড়া- স্বাদ মতো
হলুদ গুঁড়া- দেড় চা চামচ
তিলের তেল- ১/৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি

তেল গরম করে রসুনের কোয়া দিয়ে দিন। ভাজা মেথি, ধনে ও জিরা একসঙ্গে গুঁড়া করে রসুন ও তেলের পাত্রে দিয়ে দিন। লবণ, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। লেবুর রস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রাখুন চুলায়। প্রয়োজনে আরও খানিকটা তেল দিতে পারেন। মসলা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে বোতলে সংরক্ষণ করুন মজাদার রসুনের আচার।

/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
বাসের পেছনের অংশ খোয়া যাচ্ছে কেন?
বাসের পেছনের অংশ খোয়া যাচ্ছে কেন?
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি