X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

ঝটপট ছানার সন্দেশ

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৯ নভেম্বর ২০১৬, ১৫:২১আপডেট : ২৯ নভেম্বর ২০১৬, ১৫:২৪

 

ছানার সন্দেশ

সন্দেশ খেতে ভালোবাসেন না এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল। যেকোনও সন্দেশ গপাগপ মুখে পুরে দেওয়াটাই বোধহয় রীতি। এত পছন্দের খাবার কখনও নিজে বাসায় বানিয়ে দেখেছেন? আজ বানিয়ে নিন মজাদার ফ্রুটি সন্দেশ।

উপকরণ:

শুকনা ফল- ১০০ গ্রামের প্যাক

১ কাপ ছানা

৩ টেবিল চামচ চিনি

১ চিমটি এলাচি গুঁড়ো

২ টেবিল চামচ ঘি

আধ কাপ গাজর কুচি

গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ

প্রণালি: প্রথমে এক লিটার দুধে ভিনিগার দিয়ে ছানা তৈরি করে নিন। ছানা থেকে খুব খুব ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।এরপর চুলায় ছানা, চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মথে নিতে হবে। মথে নেওয়ার সময় সামান্য একটু কর্নফ্লাওয়ার দিতে পারেন। এরপর ছানা চুলায় ঘি দিয়ে ভেজে নিয়ে তেল তেলে করে নিতে হবে। একই সময় অন্য চুলায় পাত্র দিয়ে তাতে ঘি দিয়ে গাজর ভাজতে হবে। এরপর গুঁড়া দুধ দিয়ে ভেজে গাজর গাজর আর ছানার সঙ্গে ফল মেশাতে হবে। এরপর ইচ্ছামতো আকৃতি দিয়ে একটু ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন। ওপরে গার্নিশের জন্য তিলও দিতে পারেন।

/এফএএন/

 

 

 

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
গাজায় ত্রাণ পৌঁছাতে ইসরায়েলকে ক্রসিং খুলে দেওয়ার নির্দেশ জাতিসংঘের
গাজায় ত্রাণ পৌঁছাতে ইসরায়েলকে ক্রসিং খুলে দেওয়ার নির্দেশ জাতিসংঘের
হৃদরোগ বিভাগে ছারপোকার রাজত্ব, হাসপাতাল পরিচালক দুষছেন রোগীদের
রংপুর মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালহৃদরোগ বিভাগে ছারপোকার রাজত্ব, হাসপাতাল পরিচালক দুষছেন রোগীদের
‘মডার্ন মেট্রোপলিস’ থিমে ঈদ সংগ্রহ এনেছে ঢেউ
‘মডার্ন মেট্রোপলিস’ থিমে ঈদ সংগ্রহ এনেছে ঢেউ
কাপাসিয়ায় গরু চোর সন্দেহে ২ জনকে পিটিয়ে হত্যা
কাপাসিয়ায় গরু চোর সন্দেহে ২ জনকে পিটিয়ে হত্যা
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়