X
মঙ্গলবার, ১৯ মার্চ ২০২৪
৫ চৈত্র ১৪৩০

সুস্বাদু কমলার বরফি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৫ এপ্রিল ২০১৭, ১৮:১৮আপডেট : ২৫ এপ্রিল ২০১৭, ১৮:২০
image

মিষ্টিজাতীয় খাবার পছন্দ করলে মজাদার এই আইটেমটি তৈরি করে ফেলতে পারেন ঝটপট। পুষ্টিকর কমলার বরফি খেতে পছন্দ করবে শিশুরাও।

সুস্বাদু কমলার বরফি
জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এটি-
উপকরণ   
কমলা- ৪টি
ময়দা- ১ কাপ
ছানা- ৫০০ গ্রাম
কমলার রস- ১ কাপ
গুঁড়া দুধ- ১ কাপ
শুকনা ফল- ২ টেবিল চামচ (আমন্ড, ক্যাশিউ নাট)
ঘি- আধা কাপ
এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
চিনি- দেড় কাপ
প্রস্তুত প্রণালি
কমলার খোসা ও বিচি ছাড়িয়ে নিন। কড়াইয়ে ঘি গরম করে ময়দা, ছানা, চিনি ও গুঁড়া দুধ দিন। ভালো করে নাড়ুন। এবার খানিকটা কমলার রস, কমলা ও শুকনা ফল দিয়ে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি বেশি ঘন হয়ে গেলে সামান্য তরল দুধ দিতে পারেন। মিশ্রণটি নরম হয়ে গেলে এলাচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। একটি প্লেটে ঘি মাখিয়ে মিশ্রণটি ঢালুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে বরফি কেটে পরিবেশন করুন।

/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
রংপুরে খেজুর বিক্রি নিয়ে চলছে তেলেসমাতি কারবার
‘মান নিয়ে প্রশ্ন, নেই প্রতিকাররংপুরে খেজুর বিক্রি নিয়ে চলছে তেলেসমাতি কারবার
সংঘর্ষের কারণে তিউনিসিয়া-লিবিয়া সীমান্ত ক্রসিং বন্ধ
সংঘর্ষের কারণে তিউনিসিয়া-লিবিয়া সীমান্ত ক্রসিং বন্ধ
মজুতদারি ও কারসাজি বন্ধে বাজার পরিদর্শন চলবে: বাণিজ্য প্রতিমন্ত্রী
মজুতদারি ও কারসাজি বন্ধে বাজার পরিদর্শন চলবে: বাণিজ্য প্রতিমন্ত্রী
আল্লাহর রাসুল (সা.) ইফতারে কী খেতেন?
আল্লাহর রাসুল (সা.) ইফতারে কী খেতেন?
সর্বাধিক পঠিত
দিন দিন নাবিকদের সঙ্গে কঠোর আচরণ করছে দস্যুরা
দিন দিন নাবিকদের সঙ্গে কঠোর আচরণ করছে দস্যুরা
অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তারা সাকিবকে আমার বাসায় নিয়ে আসেন: মেজর হাফিজ
অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তারা সাকিবকে আমার বাসায় নিয়ে আসেন: মেজর হাফিজ
সুইডেনের রাজকন্যার জন্য দুটি হেলিপ্যাড নির্মাণ, ৫০০ স্থানে থাকবে পুলিশ
সুইডেনের রাজকন্যার জন্য দুটি হেলিপ্যাড নির্মাণ, ৫০০ স্থানে থাকবে পুলিশ
‘বিএনএমের সদস্য’ সাকিব আ.লীগের এমপি: যা বললেন ওবায়দুল কাদের
‘বিএনএমের সদস্য’ সাকিব আ.লীগের এমপি: যা বললেন ওবায়দুল কাদের
সঞ্চয়ী হিসাবের অর্ধকোটি টাকা লোপাট করে আত্মগোপনে পোস্ট মাস্টার
সঞ্চয়ী হিসাবের অর্ধকোটি টাকা লোপাট করে আত্মগোপনে পোস্ট মাস্টার