X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

সরিষার তেল কেন খাবেন?

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৫ জুলাই ২০১৭, ২০:৩৪আপডেট : ১৬ জুলাই ২০১৭, ১৫:৫৪

সরিষার তেল কেন খাবেন? একসময় গ্রাম-বাংলার ঘরে ঘরে সরিষার তেল দিয়ে রান্না হতো। এখন শুধু ভর্তা, আচারে ব্যবহার করা হয় সরিষার তেল। তবে সরিষার তেলের গুণগুলো জানলে বোধহয় আবার ব্যবহার শুরু করবেন সবাই।

১. ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ:

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রকাশ করা প্রতিবেদন অনুসারে সরিষার তেল ওমেগা থ্রি এবং ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। যা বাতের ব্যথা, ডিপ্রেশনের মতো রোগের প্রকোপ কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

 ২. শরীরে খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমায়: একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে সরিষার তেলে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা খারাপ কোলস্টেরলের মাত্রা কমানোর মধ্যে দিয়ে হার্টের রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমায়।

৩. হার্টের বন্ধু: এক্ষেত্রে চিকিৎসকদের মধ্যে মত পার্থক্য রয়েছে ঠিকই। কিন্তু একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত যে নিয়মিত সরিষার তেল খেলে হার্টের কোনও ক্ষতি হয় না। বরং হৃদপিণ্ডের কর্মক্ষমতা বাড়ে।

৪. ডিপ ফ্রাই করার জন্য আদর্শ: চিকেন ফ্রাই, বেগুন ভাজা, মুচমুচে পরোটাক ভাজার জন্য কিংবা ফুলকো লুচিতে সরিষার তেল আদর্শ তেল।

৫. ঠাণ্ডা লাগার হাত থেকে বাঁচায়: আজও নানি-দাদীরা নাতি-নাতনিদের সরিষার তেল মাখিয়ে থাকেন। কেন এমনটা করে জানেন? কারণ ঠান্ডা লাগা এবং সর্দি-কাশির সমস্যা থেকে শুরু করে একাধিক রোগের হাত থেকে বাঁচাতে এই তেলটির কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে।

/এফএএন/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ভারতের নিখিলের হ্যাটট্রিকে ঊষার বড় জয়
ভারতের নিখিলের হ্যাটট্রিকে ঊষার বড় জয়
বাংলাদেশে আইসিটির ভবিষ্যৎ কেন হুমকির মুখে?  
বাংলাদেশে আইসিটির ভবিষ্যৎ কেন হুমকির মুখে?  
মস্কোতে কনসার্টে হামলা: ৯ সন্দেহভাজনকে আটক করলো তাজিকিস্তান
মস্কোতে কনসার্টে হামলা: ৯ সন্দেহভাজনকে আটক করলো তাজিকিস্তান
চট্টগ্রামে জুতার কারখানায় আগুন
চট্টগ্রামে জুতার কারখানায় আগুন
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ