X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

রেসিপি: রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৭ আগস্ট ২০১৭, ১৪:৫০আপডেট : ২৭ আগস্ট ২০১৭, ১৪:৫২
image

ফ্রাইড চিকেন খাওয়ার জন্য সবসময় যে রেস্টুরেন্টেই যেতে হবে এমন নয়। বাড়িতেও তৈরি করে ফেলতে পারেন মচমচে ফ্রাইড চিকেন। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।

ফ্রাইড চিকেন
উপকরণ
মুরগির মাংস- আধা কেজি
অনিয়ন পাউডার- ২ চা চামচ
গার্লিক পাউডার- ২ চা চামচ  
তেল- ২০০ মিলি
ডিম- ২টি
ময়দা- ১ কাপ
ওট- ২ টেবিল চামচ
দুধ- ৩ টেবিল চামচ
ব্রেড ক্রাম্ব- ২ টেবিল চামচ
ম্যারিনেট করার উপকরণ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ  
প্রস্তুত প্রণালি
মুরগির মাংসের টুকরা পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। চামড়া ছাড়াবেন না। ম্যারিনেটের উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে মুরগির মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন ৩ ঘণ্টা।
একটি বড় পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন। দুধ মিশিয়ে আবার ফেটান। আরেকটি পাত্রে ময়দা, গার্লিক পাউডার, অনিয়ন পাউডার, ব্রেড ক্রাম্ব, লবণ, ওট গুঁড়া ও গোলমরিচ গুঁড়া একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। মুরগির মাংসের একটি টুকরা নিয়ে ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে ফেটিয়ে রাখা ডিমে গড়িয়ে নিন। আবার ময়দার মিশ্রণ ও ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে রেখে দিন মাংস। প্যানে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলুন মাংসের টুকরা। গরম গরম ফ্রাইড চিকেন পরিবেশন করুন টমেটো সসের সঙ্গে।  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ধারণার চেয়ে কম সেনা প্রয়োজন ইউক্রেনের: সিরস্কি
ধারণার চেয়ে কম সেনা প্রয়োজন ইউক্রেনের: সিরস্কি
ফিরেই ফর্টিসকে বিধ্বস্ত করলো মোহামেডান
ফিরেই ফর্টিসকে বিধ্বস্ত করলো মোহামেডান
লঞ্চঘাটের পন্টুন থেকে পদ্মা নদীতে পড়ে যুবকের মৃত্যু
লঞ্চঘাটের পন্টুন থেকে পদ্মা নদীতে পড়ে যুবকের মৃত্যু
রাশিয়ায় বন্ধ হলো জাতিসংঘের নজরদারি সংস্থার কার্যক্রম
রাশিয়ায় বন্ধ হলো জাতিসংঘের নজরদারি সংস্থার কার্যক্রম
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
‘ভারতের কঠোর অবস্থানের কারণেই পিটার হাস গা ঢাকা দিয়েছেন’
‘ভারতের কঠোর অবস্থানের কারণেই পিটার হাস গা ঢাকা দিয়েছেন’