X
বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

কোন খাবার কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

আনিকা আলম
১১ জানুয়ারি ২০১৮, ১৬:০০আপডেট : ১১ জানুয়ারি ২০১৮, ১৬:০০

বাজারে গিয়ে একবারে বেশি করে নিয়ে এসেছেন পেঁয়াজ ও রসুন। কিন্তু জানেন কি এগুলো সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম? সঠিক সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয়ে যেতে পারে খাবার। পাশাপাশি খাবারের পুষ্টিগুণও কমে যায়। জেনে নিন কোন খাবার কীভাবে সংরক্ষণ করবেন।

কোন খাবার কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

  • ময়দা সংরক্ষণ করুন মুখবন্ধ পাত্র। পাত্রটি ক্যাবিনেটে অথবা রুম টেম্পারেচারে রাখুন।
  • পাউরুটি কখনও ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন না। ফ্রিজে রাখলে পাউরুটি ঝরঝরে হয়ে যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। পাউরুটি স্লাইস করে বক্সে রেখে দিন। সরাসরি সূর্যের আলোতে না রেখে ঘরের ঠাণ্ডা কোনও স্থানে রাখুন পাউরুটির বক্স।
  • আলু ফ্রিজে রাখবেন না। রোদ পড়ে এমন কোথাও রাখাও অনুচিত। শুষ্ক ও ঠাণ্ডা স্থানে আলু সংরক্ষণ করুন, অনেকদিন ভালো থাকবে। আলু ধুয়ে না রাখাই ভালো। ধুলে ভালো করে মুছে ও শুকিয়ে তারপরই সংরক্ষণ করবেন।
  • ধনেপাতা কিংবা পুদিনা পাতা ভেজা পেপার টাওয়েলে মুড়ে মুখবন্ধ প্লাস্টিকের ব্যাগে করে ফ্রিজে রাখুন। সবজির জন্য আলাদা করা ড্রয়ারে রাখতে পারেন। চাইলে আগা কেটে জারে পানি দিয়ে ভিজিয়ে রেখেও সংরক্ষণ করা যায় এগুলো।
  • বাদাম কখনও ফ্রিজের বাইরে সংরক্ষণ করবেন না। সিল করা ব্যাগ অথবা মুখবন্ধ বয়ামে ফ্রিজে রাখুন।
  • পেঁয়াজ-রসুন ফ্রিজে রাখবেন না। শুকনা ও বাতাস চলাচল করে এমন স্থানে সংরক্ষণ করুন পেঁয়াজ ও রসুন। পাকা ফলের আশেপাশেও এগুলো রাখবেন না।

তথ্য: টপটেন রেমেডিস  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
কাপ্তাই হ্রদে পানি স্বল্পতায় কমেছে বিদ্যুৎ উৎপাদন
কাপ্তাই হ্রদে পানি স্বল্পতায় কমেছে বিদ্যুৎ উৎপাদন
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
মৌলভীবাজারে ৬ জনের মৃত্যুর ঘটনা মর্মান্তিক: মানবাধিকার কমিশন
মৌলভীবাজারে ৬ জনের মৃত্যুর ঘটনা মর্মান্তিক: মানবাধিকার কমিশন
ঢাকা-ময়মনসিংহ মহাসড়ক অবরোধ করে শ্রমিকদের বিক্ষোভ
ঢাকা-ময়মনসিংহ মহাসড়ক অবরোধ করে শ্রমিকদের বিক্ষোভ
সর্বাধিক পঠিত
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি