X
বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

ভালোবাসা দিবসের স্পেশাল রেসিপি: স্টিমড স্যামন অ্যান্ড প্রন

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ১৬:০০আপডেট : ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০১৮, ১৬:০৪
image

ভালোবাসা দিবসে বিভিন্ন আয়োজনে সেজেছে পাঁচতারকা হোটেল লা মেরিডিয়ান ঢাকা। বিশেষ আয়োজন থেকে বাংলা ট্রিবিউনের পাঠকদের জন্য রেসিপি দিয়েছে তারা। জেনে নিন লাসোনি ফিস কাবাবের রেসিপি। 

স্টিমড স্যামন অ্যান্ড প্রন
উপকরণ
স্যামন মাছের টুকরা- ১৫০ গ্রাম
চিংড়ি- ১০০ গ্রাম
লবণ- স্বাদ মতো
অর্ধেকটি লেবুর রস
রসুন- ১ কোয়া
অলিভ অয়েল- ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ  
অ্যাসপারগাস- ১০ গ্রাম
ছোট গাজর- ১০ গ্রাম
পেঁয়াজের কালি- ৫ গ্রাম
বিট রুট- ১০ গ্রাম
নোরি শিট- ১০ গ্রাম
ধনেপাতা- ৫ গ্রাম
প্রস্তুত প্রণালি
ম্যারিনেট করার উপকরণগুলো সব একসঙ্গে নিয়ে স্যামন ও প্রন মেখে রাখুন। ৫ থেকে ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখবেন। সবজি ছোট টুকরা করে কেটে সেদ্ধ করে নিন। ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে স্টিমারের নিচের তাকে রাখুন। ২০ মিনিট স্টিম করুন।
একটি সসপ্যানে বিটরুটের রস ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে রেখে দিন ২০ মিনিট। স্টিমড ফিশ পরিবেশনের আগে বিটরুটের রস, লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে আমাদের অবশ্যই জেতা উচিত: সাকিব
শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে আমাদের অবশ্যই জেতা উচিত: সাকিব
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
ইসরায়েলে প্রতিশোধমূলক রকেট হামলা হিজবুল্লাহর
ইসরায়েলে প্রতিশোধমূলক রকেট হামলা হিজবুল্লাহর
হুন্ডির মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকা পাচার, গ্রেফতার ৫
হুন্ডির মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকা পাচার, গ্রেফতার ৫
সর্বাধিক পঠিত
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
এবার চীনে আগ্রহ বিএনপির
এবার চীনে আগ্রহ বিএনপির
কারাগারে যেভাবে সেহরি-ইফতার করেন কয়েদিরা
কারাগারে যেভাবে সেহরি-ইফতার করেন কয়েদিরা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
‘বউদের ভারতীয় শাড়ি পোড়ালে বর্জনের কথা বিশ্বাস করবো’
বিএনপির নেতাদের প্রতি প্রধানমন্ত্রী‘বউদের ভারতীয় শাড়ি পোড়ালে বর্জনের কথা বিশ্বাস করবো’