অনেকেই খাবারের সঙ্গে কাঁচামরিচ চিবিয়ে খেতে পছন্দ করেন। পুষ্টিগুণে অনন্য কাঁচামরিচ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। মরিচ ঝাল হয় এর মধ্যে থাকা ক্যাপসিসিন নামক উপাদানের কারণে। আর এই একই উপাদান শরীরের মেটাবলিজমের গতি বাড়িয়ে সহজে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। বাল্টিমোরে বায়োফিজিক্যাল সোসাইটির ৫৯তম বার্ষিক সম্মেলনে প্রকাশিত এক গবেষণা রিপোর্টে এ কথা বলা হয়েছে। ইয়াওমিং ইউনিভার্সিটির গবেষকদের মতে, মেদবহুল মানুষের মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে আনতে ক্যাপসিসিন খুবই কার্যকর হতে পারে। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় একটি করে কাঁচামরিচ থাকলে আপনি সহজেই বেশ কিছু শারীরিক সমস্যাকে দূরে সরিয়ে রাখতে পারবেন।
- কাঁচামরিচে আছে ভিটামিন এ। এই ভিটামিন হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখতে সহায়তা করে।
- কাঁচামরিচ ছেলেদের প্রোস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
- প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায় কাঁচামরিচ থেকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি মাড়ি ও চুলের সুরক্ষা করে এই ভিটামিন।
- কাঁচামরিচ খেলে স্নায়ুর বিভিন্ন সমস্যা কমে।
- প্রতিদিনের খাবার তালিকায় অন্তত একটি করে কাঁচামরিচ রাখলে ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়ে না।
- মস্তিষ্কে রক্ত জমাট বাধার ঝুঁকি কমে যায় নিয়মিত কাঁচামরিচ খেলে।
- এটি খেলে হৃদপিণ্ডের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়।
- ক্যালোরি বার্ন করে অতিরিক্ত মেদ কমায়।
- রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।
- কাঁচামরিচে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা ক্যারোটিন আছে যা কার্ডিওভাস্ক্যুলার সিস্টেমকে কর্মক্ষম রাখে।
- আমাদের মস্তিষ্কে এনড্রোফিন নামক হরমনের নিঃসরণ ঘটে কাঁচামরিচ খেলে, যা আমাদের মনকে চনমনে আর সতেজ রাখে।
- আয়রনের ঘাটতি দূর হয়।
তথ্য: জি নিউজ
