X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

বাঁধাকপি সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৯ জানুয়ারি ২০১৯, ১৭:২৮আপডেট : ২৯ জানুয়ারি ২০১৯, ১৭:২৯
image

বছরজুড়ে বাঁধাকপি খেতে চাইলে সংরক্ষণ করতে পারেন ফ্রিজে। জেনে নিন কীভাবে দুই সপ্তাহ থেকে এক বছর পর্যন্ত ভালো থাকবে বাঁধাকপি।

বাঁধাকপি সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

  • এক থেকে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে পারেন ফ্রিজে রেখে। বাঁধাকপি চার ভাগে কেটে আলাদা আলাদা করে জিপলক ব্যাগে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যাগের ভেতর যেন বাতাস না থাকে সেদিকে লক্ষ রাখবেন।
  • বাঁধাকপি ছোট ছোট টুকরা করে কাটুন। একটি লেবুর রস দিয়ে কাঠের চামচ দিয়ে নেড়ে নিন। ভালো করে রস মিস্যে গেলে পাতলা প্লাস্টিক দিয়ে বাটির মুখ বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন। ২ সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকবে বাঁধাকপি।
  • পুরো বছরজুড়ে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে পারেন। সেজন্য বাঁধাকপি ফুটিয়ে নিন তিন মিনিট। একটি বাটিতে বরফ ও পানি নিন। ফুটন্ত পানি থেকে বাঁধাকপি তুলে সঙ্গে সঙ্গে ঠাণ্ডা পানির বাটিতে দিয়ে দিন। ৫ মিনিট পর উঠিয়ে মুখবন্ধ বাটিতে নিয়ে রেখে দিন ডিপ ফ্রিজে।  

তথ্য: ফ্যাব হাউ

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ফিরেই ফর্টিসকে বিধ্বস্ত করলো মোহামেডান
ফিরেই ফর্টিসকে বিধ্বস্ত করলো মোহামেডান
লঞ্চঘাটের পন্টুন থেকে পদ্মা নদীতে পড়ে যুবকের মৃত্যু
লঞ্চঘাটের পন্টুন থেকে পদ্মা নদীতে পড়ে যুবকের মৃত্যু
রাশিয়ায় বন্ধ হলো জাতিসংঘের নজরদারি সংস্থার কার্যক্রম
রাশিয়ায় বন্ধ হলো জাতিসংঘের নজরদারি সংস্থার কার্যক্রম
ওজন কমিয়ে সাকিব পুরো ফিট, সন্তুষ্ট সহকারী কোচ
ওজন কমিয়ে সাকিব পুরো ফিট, সন্তুষ্ট সহকারী কোচ
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা