X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

মজাদার বাদাম-তিলের হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২০ এপ্রিল ২০১৯, ১৫:৩০আপডেট : ২০ এপ্রিল ২০১৯, ১৫:৩৭

আগামীকাল শবে বরাত। রাতভর ইবাদতের পাশাপাশি নানা খাবারের আয়োজনে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন গৃহিনীরা। জেনে নিন সহজভাবে তৈরি করা যায় এমন একটি হালুয়ার রেসিপি। মজাদার বাদাম-তিলের হালুয়া

উপকরণ:

বাদাম- ২ কাপ, তিল- ২কাপ, সুজি- ১ টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়ো- এক চিমটি, গোটা এলাচ- ২টি, তেজপাতা ১টি, কনডেন্সড মিল্ক- ১ কাপ, আমন্ড- এক মুঠো, পেস্তা বাদাম কুঁচি- এক মুঠো, কিশমিশ- এক মুঠো, ঘি- ২ টেবিল চামচ, চিনি- দেড় কাপ, সামান্য লবণ।

প্রণালী:

প্রথমে বাদাম ও তিল আলাদা করে গুঁড়ো করে নিন। এবার কড়াইয়ে ঘি গরম করে আমন্ড ও কিশমিশ ভেজে তুলে নিন। এ বার বাকি ঘিয়ে তেজপাতা ও গোটা এলাচ ফোড়ন দিন। তাতে সুজি, তিলের গুঁড়া ও বাদাম দিয়ে ভাজতে থাকুন। ভাজা ঘ্রাণ বের হলে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নেড়ে পানি দিন। ফুটতে শুরু করলে চিনি, এলাচ গুঁড়ো,  পেস্তা, আমন্ড কুঁচি ও কিশমিশ ও পেস্তা কুঁচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। হালুয়া ঠাণ্ডা হওয়ার আগেই একটি ছাঁচের বাসনে ঢেলে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর পিস পিস কেটে পরিবেশন করুন।

 

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!