X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০
ঈদ রেসিপি

মুচমুচে ব্যাসিল চিংড়ি

ফাতেমা আবেদীন
০৬ জুন ২০১৯, ১১:৩৩আপডেট : ০৬ জুন ২০১৯, ১১:৩৩

ঈদের বাজারে চিংড়ি মাছের ভীষণ কদর। সবাই চিংড়ির একটা ভিন্ন আইটেম করতে চান। খুব সহজ একটা রেসিপি জেনে নিন। ব্যাসিল চিংড়ি যেমন সহজ তেমনি মজাদার। মুচমুচে ব্যাসিল চিংড়ি

উপকরণ:

চিংড়ি- আধ কেজি (খোসা ও মাথাসহ)

পেঁয়াজ বেরেস্তা- আধ কাপ

লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ- ৮টি

ব্যাসিল – ১ মুঠো (শুকনো বা কাঁচা যেকোনোটাই নিতে পারেন)

অলিভ তেল- ২ টেবিল চামচ

ভাজার জন্য সয়াবিন তেল- আধ কাপ

আদা-রসুন কুচি – ২ চামচ

প্রণালি: প্রথমেই লবণ মেখে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে। এবার অলিভ অয়েল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে হামান দিস্তায় থেতো করে নিতে হবে। এবার চুলায় অলিভ তেল দিয়ে তাতে থেতো করা মসলা ছেড়ে দিয়ে চিংড়ি গড়িয়ে নিতে হবে ৪ মিনিট। ব্যাস, এবার পরিবেশন করুন।     

ছবি: সাদ্দিফ অভি। 

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ফিরেই ফর্টিসকে বিধ্বস্ত করলো মোহামেডান
ফিরেই ফর্টিসকে বিধ্বস্ত করলো মোহামেডান
লঞ্চঘাটের পন্টুন থেকে পদ্মা নদীতে পড়ে যুবকের মৃত্যু
লঞ্চঘাটের পন্টুন থেকে পদ্মা নদীতে পড়ে যুবকের মৃত্যু
রাশিয়ায় বন্ধ হলো জাতিসংঘের নজরদারি সংস্থার কার্যক্রম
রাশিয়ায় বন্ধ হলো জাতিসংঘের নজরদারি সংস্থার কার্যক্রম
ওজন কমিয়ে সাকিব পুরো ফিট, সন্তুষ্ট সহকারী কোচ
ওজন কমিয়ে সাকিব পুরো ফিট, সন্তুষ্ট সহকারী কোচ
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা