অনেকেই লেবু ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন না, অভিযোগ করেন যে লেবু ফ্রিজে রাখলে শুকিয়ে যায়। তবে লেবু দীর্ঘদিন তাজা রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখার বিকল্প নেই। একবারে বেশি করে লেবু কিনে মাসজুড়ে সংরক্ষণ করতে পারেন ফ্রিজে। ইচ্ছেমতো যেকোনও রেসিপি বা খাবারে ব্যবহার করা যাবে লেবুর রস। জেনে নিন কীভাবে অনেক দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করবেন লেবু।
যদি লেবু ৫ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে চান, তবে সাধারণভাবেই রেখে দিন ফ্রিজে। তবে যদি মাসজুড়ে ভালো রাখতে চান এই সুগন্ধি ফল, তবে মুখবন্ধ ব্যাগে রাখুন। জিপলক ব্যাগে আস্ত লেবু রেখে ব্যাগের মুখ আঁটকে দিন। ভেতরে যেন বাতাস না থাকে সেদিকে লক্ষ রাখবেন। এবার ব্যাগ ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যস! লেবু থাকবে তাজা, এক মাস পর্যন্ত।
তথ্য: ইনস্টিকস ম্যাগাজিন
