ফ্রাইং প্যান দ্রুত নষ্ট হয় যেসব কারণে

Send
লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত : ১২:০৫, আগস্ট ২০, ২০১৯ | সর্বশেষ আপডেট : ১৩:৩২, আগস্ট ২০, ২০১৯

সঠিক যত্নের অভাবে নষ্ট হয়ে যেতে পারে ননস্টিক ফ্রাইং প্যান। বিশেষ করে গরম অবস্থায় ঠাণ্ডা পানি দিলে সেটা দ্রুত নষ্ট করে দেয় প্যান। জেনে নিন ননস্টিক প্যান পরিষ্কার পদ্ধতিসহ এ সম্পর্কিত বেশকিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

  • মেটালজাতীয় কিছু দেবেন না প্যানে। প্যান থেকে খাবার তোলার জন্য কাঁটাচামচ, ছুরি এগুলো ব্যবহার করা যাবে না। কাঠ, রাবার, সিলিকন বা প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করুন।
  • রান্নার জন্য মেটালের খুন্তির বদলে ননস্টিক, কাঠ বা প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করুন।  
  • ঘষে ঘষে পরিষ্কার করবেন না প্যান। শক্তিশালী ডিস ওয়াশিংও ব্যবহার করা যাবে না। মাইল্ড সাবান দিয়ে পরিষ্কার করুন প্যান। স্পঞ্জের বদলে নরম কাপড় ব্যবহার করবেন।
  • যদি প্যান থেকে খাবার কোনওভাবেই দূর না হয় তবে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন পরিষ্কার করার আগে। এছাড়া চুলায় দিয়ে ১/৪ কাপ বেকিং সোডা ও ৩ ইঞ্চি পরিমাণ পানি দিয়ে মৃদু আঁচে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
  • অ্যাসিডিক খাবার যেমন লেবু বা টমেটো রান্না করবেন না প্যানে। এতে ক্ষতিগ্রস্ত হয় ফ্রাইং প্যান।
  • পরিষ্কার শেষে প্যান ঝুলয়ে রাখুন।
  • কখনও প্যানে খাবার সংরক্ষণ করবেন না।
  • সিঙ্গেল কোটিং ননস্টিক প্যানে অতিরিক্ত আঁচে রান্না করবেন না।

তথ্য: রিডার্স ডাইজেস্ট      

/এনএ/

লাইভ

টপ