মুখরোচক টমেটোর চাটনি বানিয়ে ফেলতে পারেন খুব সহজে। সমুচা, সিঙ্গারা, দোসার সঙ্গে যেমন এটি সুস্বাদু, তেমনি খেতে পারবেন ভাত কিংবা রুটির সঙ্গেও। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
উপকরণ
টমেটো- ৪টি
লাল মরিচ- ৬টি
সরিষা- আধা চা চামচ
তেল- ২ টেবিল চামচ
কালোজিরা- সামান্য
কারি পাতা- কয়েকটি
লবণ- স্বাদ মতো
হিং- ১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি
টমেটো, মরিচ ও লবণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। প্যানে তেল গরম করে সরিষা ও কালোজিরা ভেজে নিন। কারি পাতা ও টমেটোর পেস্ট দিয়ে দিন প্যানে। ২ মিনিট নাড়ুন। তেল ছেড়ে দিলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি ও ছবি: সন্ধ্যা রিয়াজ
