X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০
পূজার রেসিপি

ষষ্ঠীর মিষ্টি হোক বাড়িতেই

রেবেকা সুলতানা ইভা
২২ অক্টোবর ২০২০, ০২:১৩আপডেট : ২২ অক্টোবর ২০২০, ০২:৩৪

দেখতে দেখতে শুরু হয়ে গেল দুর্গা পূজা। দোলায় চড়ে হেমন্তে দেবী এলেন মর্তে। বোধন শেষে এবার খাওয়া-দাওয়া ঘোরা-ফেরা আর অঞ্জলি দেওয়া। করোনাকালে বাইরের খাওয়া একদম কমে গেছে সবার। তাই যদি ঘরেই বানানো যায় পূজার মিষ্টি। জেনে নিন সহজতম রেসিপিতে গোলাপজাম বানানোর পদ্ধতি...  গোলাপজাম

উপকরণ:

ছানা- ১ কাপ

মাওয়া- ১ কাপ

ময়দা- ১/৪ কাপ

ঘি- এক টেবল চামচ

চিনি- এক চা চামচ

বেকিং পাউডার- ১/৪ চা চামচ

লিকুইড দুধ- ১ টেবল চামচ

সিরা তৈরির উপকরণ: 

 চিনি- ৩ কাপ

পানি- ৫ কাপ

তেল- ভাজার জন্য গোলাপজাম

প্রণালি: সিরার উপকরণ ও তেল ছাড়া বাকি সব সরঞ্জাম একসঙ্গে  ভালো করে মেখে মসৃণ বল বানাতে হবে। তারপর কম আঁচে তেলে ভেজে নিতে হবে লাল করে। অন্য চুলায় সিরা ফুটতে থাকবে। ভাজা মিষ্টিগুলো নামিয়ে একটু ঠাণ্ডা হলে গরম সিরায় দিতে হবে। একবার ফুটে উঠলে নামিয়ে  রাখতে হবে ৭/৮ ঘণ্টার জন্য। এরপর পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মিষ্টি। আজই হয়ে যাক মিষ্টি।

ছবি: মনটা করে খাই খাই এর সৌজন্যে।  

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
গাজায় ইসরায়েলি হামলায় নিহত সাংবাদিকের সংখ্যা বেড়ে ১৩৭
গাজায় ইসরায়েলি হামলায় নিহত সাংবাদিকের সংখ্যা বেড়ে ১৩৭
কানে ডিভাইস নিয়োগ পরীক্ষার কেন্দ্রে বোন, বাইরে থেকে উত্তর বলার অপেক্ষায় ভাই
কানে ডিভাইস নিয়োগ পরীক্ষার কেন্দ্রে বোন, বাইরে থেকে উত্তর বলার অপেক্ষায় ভাই
কাভার্ডভ্যান-লরির মুখোমুখি সংঘর্ষে দুই গাড়িতেই আগুন, প্রাণ গেলো একজনের
কাভার্ডভ্যান-লরির মুখোমুখি সংঘর্ষে দুই গাড়িতেই আগুন, প্রাণ গেলো একজনের
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়