X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

চীনা খাবার চিকেন মোমো

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১০ জানুয়ারি ২০১৬, ১৮:৩০আপডেট : ১০ জানুয়ারি ২০১৬, ১৮:৫৬

চিকেন মোমো

বিকালে বা স্কুলের টিফিনে আপনার সন্তানকে কি খাবার দিবেন সেটি নিয়ে সবাই বেশ চিন্তিত থাকেন। নতুন  একটি ভিন্ন বা স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের খোঁজে মায়েরা মোটামুটি নাজেহাল। তাদের জন্য আজকে বাংলা ট্রিবিউন দিচ্ছে মজাদার চিকেন মোমো রেসিপি। অতিথি আপ্যায়নেও এই রেসিপির জুরি নেই।

উপকরণ: মুরগীর বুকের মাংস সেদ্ধ কুচি ২ কাপ, বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, গাজর কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ৩-৪ টি, আদাকুচি ২ চা চামচ, রসুনকুচি ২-৩ কোয়া, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, সস ২ টেবিল চামচ, ময়দা ৩ কাপ, লবণ স্বাদমত ও তেল প্রয়োজনমত।

পদ্ধতি: চিকেন, বাঁধাকপি, গাজর কুচি সব সেদ্ধ করে একসাথে মিশিয়ে নিন। চিকেনের মিশ্রণের সঙ্গে পেঁয়াজ, আদা, রসুন ও মরিচকুচি মিশিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার এতে সয়াসস মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।

এখন একটি বাটিতে ময়দা, লবণ ও সামান্য তেল নিয়ে রুটির মতো ডো তৈরি করে নিন। এবার তৈরি করা ডো থেকে ছোট ছোট ভাগে ভাগ করে নিয়ে পাতলা করে বেলে নিন।
এরপর এর মধ্যে চিকেনের পুর ভরে চার কোনা একসাথে আটকে দিন। স্টিমারে ২০-২৫ মিনিট স্টিম করে নিন।

চিকেন মোমো তৈরি

ব্যস হয়ে গেল। এবার সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

/এফএএন/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
ফরেন সার্ভিস একাডেমিতে ‘জেনোসাইড কর্নার’ বন্ধ থাকায় সাবেক পররাষ্ট্রমন্ত্রীর অসন্তোষ
ফরেন সার্ভিস একাডেমিতে ‘জেনোসাইড কর্নার’ বন্ধ থাকায় সাবেক পররাষ্ট্রমন্ত্রীর অসন্তোষ
ইতিহাস বিকৃত করে বিএনপি সফল হয়নি, এখন আবোল-তাবোল বলছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
ইতিহাস বিকৃত করে বিএনপি সফল হয়নি, এখন আবোল-তাবোল বলছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
শাহীনকে সরিয়ে বাবরকে নেতৃত্বে ফেরার সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলেছে পিসিবি!
শাহীনকে সরিয়ে বাবরকে নেতৃত্বে ফেরার সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলেছে পিসিবি!
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়