টক-মিষ্টি আমের জেলি

লাইফস্টাইল ডেস্ক১৭:২৪, মার্চ ২৫, ২০১৬

টক-মিষ্টি আমের জেলি

বাজারে উঠতে শুরু করেছে কাঁচা আম। খিচুড়ি অথবা ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য মুখরোচক আমের জেলি বানিয়ে ফেলুন। আমের জেলি সংরক্ষণ করতে পারবেন দীর্ঘদিন। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ
৪টি কাঁচা আম
১টি লেবুর রস
অর্ধেকটি লেবুর খোসা কুচি
চিনি- স্বাদ অনুযায়ী
পানি- পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালী
আম খোসা ছাড়িয়ে ফালি করে কেটে নিন। চুলায় পাত্র দিয়ে আমের ফালি, লেবুর খোসা কুচি, চিনি ও লেবুর রস দিন। পরিমাণ মতো পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন। থকথকে হওয়ার আগ পর্যন্ত চুলায় রেখে দিন। চুলা থেকে নামিয়ে মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন আমের জেলি।

 

/এনএ/ 

লাইভ

টপ