অস্ট্রেলিয়ার খ্যাতিমান শেফদের মধ্যে অন্যতম জেড আর্চডিকন। তিনি এবার যোগ দিলেন হোটেল আমারি ঢাকায়। সবশেষ র্যাডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেনে কর্মরত ছিলেন এই রন্ধনশিল্পী।
শেফ জেড আর্চডিকন কর্মজীবনে অনেক সুনাম অর্জন করেছেন। অল্প সময়ে নিজ দেশের বাইরে ছড়িয়ে পড়ে তার খ্যাতি। এর সূত্র ধরে বিদেশে পাড়ি জমান তিনি।
রান্নায় নিজের অভিজ্ঞতা বৃহৎ পরিসরে ছড়িয়ে দিতে চীন, মালদ্বীপ, কাতারের বেশ কয়েকটি অভিজাত ব্র্যান্ডের সঙ্গে কাজ করেছেন শেফ জেড আর্চডিকন। বিভিন্ন টেলিভিশন চ্যানেলের রান্নার প্রতিযোগিতামূলক অনুষ্ঠানের বিচারক হিসেবেও কাজ করেছেন তিনি।
