X
সোমবার, ১০ মে ২০২১, ২৬ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

পূজার রেসিপি

নাগা মরিচ লেবু পাতায় মুরগি

আপডেট : ২৩ অক্টোবর ২০২০, ২০:২৭

পূজার আয়োজনে মিষ্টি খাবার, খিচুড়ি, সবজি তো থাকেই। স্বাদে পরিবর্তন নিয়ে আসতে মেন্যুতে রাখতে পারেন মুরগির মাংসের এই ঝাল আইটেমটি। জেনে নিন রেসিপি।  


উপকরণ
মুরগি- ১টি
পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া- আধা চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া- আধা চা চামচ
হলুদের গুঁড়া- আধা চা চামচ
নাগা মরিচ- ২টি
লেবু পাতা- ২টি
সরিষার তেল- ১ কাপ
লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালি
তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। হালকা লাল হয়ে এলে তাতে আদা, রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে। এরপর অল্প করে পানি দিয়ে হলুদ, ধনিয়া আর গরম মসলা দিয়ে দিতে হবে। মসলা ভালো করে কষিয়ে তাতে মুরগির টুকরাগুলো দিয়ে ৫ মিনিট কষাতে হবে। এরপর নাগা মরিচ কুচি দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে দিতে হবে এর ঝাল ও স্মেল বের হওয়ার জন্য। এরপর তাতে পানি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে তরকারির ঝোল ঘন হয়ে এলে লেবু পাতা দিয়ে ৫ মিনিট চুলায় রেখে নামিয়ে নিতে হবে।

/এনএ/

সর্বশেষ

সেভিয়ার সঙ্গে শেষ মুহূর্তে হার এড়ালো রিয়াল মাদ্রিদ

সেভিয়ার সঙ্গে শেষ মুহূর্তে হার এড়ালো রিয়াল মাদ্রিদ

বান্ধবীসহ ডেকে নিয়ে বন্ধুকে খুন

বান্ধবীসহ ডেকে নিয়ে বন্ধুকে খুন

দারাজে এক পণ্যের অর্ডারে আরেক পণ্য, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা

দারাজে এক পণ্যের অর্ডারে আরেক পণ্য, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা

মহিমান্বিত রাতে প্রার্থনারত মুসল্লিরা

মহিমান্বিত রাতে প্রার্থনারত মুসল্লিরা

ধর্ষণ-নির্যাতনের ঘটনায় মহিলা আইনজীবী সমিতির ৫ সুপারিশ

ধর্ষণ-নির্যাতনের ঘটনায় মহিলা আইনজীবী সমিতির ৫ সুপারিশ

কর্নেল শহীদের পদোন্নতিসহ অবসর সুবিধা বাতিল

কর্নেল শহীদের পদোন্নতিসহ অবসর সুবিধা বাতিল

গাছের নিচে আশ্রয় নিয়ে বজ্রপাতে নিহত

গাছের নিচে আশ্রয় নিয়ে বজ্রপাতে নিহত

কলেজ শিক্ষার্থীর মৃত্যু নিয়ে রহস্য

কলেজ শিক্ষার্থীর মৃত্যু নিয়ে রহস্য

বাসচাপায়  দুই মোটরবাইক আরোহী নিহত

বাসচাপায় দুই মোটরবাইক আরোহী নিহত

সন্ধ্যায় বন্ধ ঘোষণা করে রাতে ফেরি চালু

সন্ধ্যায় বন্ধ ঘোষণা করে রাতে ফেরি চালু

করোনায় মৃতের সৎকার, বললেই হাজির তাবলিগ জামাত

করোনায় মৃতের সৎকার, বললেই হাজির তাবলিগ জামাত

ভাইরাল হওয়ার আশায় গাঁজা সেবনের ভিডিও ফেসবুকে, যুবক কারাগারে

ভাইরাল হওয়ার আশায় গাঁজা সেবনের ভিডিও ফেসবুকে, যুবক কারাগারে

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

রান্নার আগে মসুর ডাল ভিজিয়ে রাখবেন কেন?

রান্নার আগে মসুর ডাল ভিজিয়ে রাখবেন কেন?

খুলনায় ইয়োলোর নতুন আউটলেট

খুলনায় ইয়োলোর নতুন আউটলেট

মুখ শীতল রাখার আট মাস্ক

মুখ শীতল রাখার আট মাস্ক

সর্দি-জ্বরের সঙ্গে করোনা ও টাইফয়েডের পার্থক্য

সর্দি-জ্বরের সঙ্গে করোনা ও টাইফয়েডের পার্থক্য

এ খাবারগুলো কোলেস্টেরল কমাবে

এ খাবারগুলো কোলেস্টেরল কমাবে

রেসিপি : ইফতারে স্বাস্থ্যকর মসলা কর্ন

রেসিপি : ইফতারে স্বাস্থ্যকর মসলা কর্ন

নিজেই পরীক্ষা করুন হার্ট, ৯০ সেকেন্ডে!

নিজেই পরীক্ষা করুন হার্ট, ৯০ সেকেন্ডে!

জামরুলের এ গুণের কথা জানতেন?

জামরুলের এ গুণের কথা জানতেন?

ছেলেদের জন্য বিশ্বরঙের ঈদ আয়োজন

ছেলেদের জন্য বিশ্বরঙের ঈদ আয়োজন

বয়স কমানোর ঘরোয়া ফরমুলা

বয়স কমানোর ঘরোয়া ফরমুলা

© 2021 Bangla Tribune