X
বুধবার, ১৪ এপ্রিল ২০২১, ১ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

আপডেট : ১১ নভেম্বর ২০২০, ২০:৩০

পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের নামের তালিকা করলে প্রথমেই পাওয়া যাবে বাকরখানির নাম। যুগ যুগ ধরে এখানকার কারিগররা যুক্ত আছেন এই পেশায়। চানখারপুলের সুমাইয়া সেরা বাকরখানি ও আল আমিন বাকরখানি ঘুরে দেখা গেল কারিগরদের ব্যস্ত সময় কাটাতে। তারা জানালেন, বর্তমানে তিন স্বাদের বাকরখানি মেলে এখানে। পনিরের বাকরখানি, মিষ্টি বাকরখানি ও হালকা মিষ্টি বাকরখানি। কেউ কেউ কেনেন পিস হিসেবে, কেউ আবার কেজি দরে কিনে নিয়ে যান। পনিরের বাখরখানি প্রতি পিস ১০ টাকা, কেজি ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা। মিষ্টি ও হালকা মিষ্টি বাকরখানি প্রতি পিস ৫ টাকা। এখানকার কারিগররা অনেকেই ১০ থেকে ১৩ বছর ধরে কাজ করছেন বাকরখানি নিয়ে। ছবিতে দেখে নিন ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি প্রস্তুতের কর্মযজ্ঞ।  

/এনএ/

সম্পর্কিত

বাহারি বরাতি রুটি (ফটোফিচার)

বাহারি বরাতি রুটি (ফটোফিচার)

বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংগ্রামী নারী (ফটোফিচার)

বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংগ্রামী নারী (ফটোফিচার)

টিউলিপ বাগানে একদিন (ফটোফিচার)

টিউলিপ বাগানে একদিন (ফটোফিচার)

‘উই ওয়ান্ট জাস্টিস’

ফটোফিচার‘উই ওয়ান্ট জাস্টিস’

ছবিতে নতুন বছরে তৃতীয় লিঙ্গের মাদ্রাসার সবক প্রদান অনুষ্ঠান

ছবিতে নতুন বছরে তৃতীয় লিঙ্গের মাদ্রাসার সবক প্রদান অনুষ্ঠান

পতাকা বিক্রিতে আয় নেই ইউসুফ মোল্লার (ফটোস্টোরি)

পতাকা বিক্রিতে আয় নেই ইউসুফ মোল্লার (ফটোস্টোরি)

ছবিতে করোনাকালের ‘কার্তিক ব্রত’

ছবিতে করোনাকালের ‘কার্তিক ব্রত’

তাহাদের মাদ্রাসা (ফটোস্টোরি)

তাহাদের মাদ্রাসা (ফটোস্টোরি)

হলুদ পদ্মের রাজ্যে (ফটোফিচার)

হলুদ পদ্মের রাজ্যে (ফটোফিচার)

বন্ধুর পাশে একদল মানুষ (ফটোস্টোরি)

বন্ধুর পাশে একদল মানুষ (ফটোস্টোরি)

দেয়ালচিত্রে পথকুকুর নিধনের প্রতিবাদ

দেয়ালচিত্রে পথকুকুর নিধনের প্রতিবাদ

ঈদের ঘোরাঘুরিতে স্বাস্থ্যবিধির বালাই নেই (ফটো স্টোরি)

ঈদের ঘোরাঘুরিতে স্বাস্থ্যবিধির বালাই নেই (ফটো স্টোরি)

সর্বশেষ

করোনা চিকিৎসায় যাচ্ছিলেন ডাক্তার, মামলা দিলো পুলিশ

করোনা চিকিৎসায় যাচ্ছিলেন ডাক্তার, মামলা দিলো পুলিশ

ফেসবুকজুড়ে হোমপেজ হয়ে উঠলো লাল-সাদা

ফেসবুকজুড়ে হোমপেজ হয়ে উঠলো লাল-সাদা

দু পক্ষের সংঘর্ষে আহত ১৫

দু পক্ষের সংঘর্ষে আহত ১৫

আল্লামা শফী হত্যার দৃষ্টান্তমূলক বিচার হোক: তথ্যমন্ত্রী

আল্লামা শফী হত্যার দৃষ্টান্তমূলক বিচার হোক: তথ্যমন্ত্রী

শামসুজ্জামান খান : বাঙালি সংস্কৃতির অতন্দ্র প্রহরী

শামসুজ্জামান খান : বাঙালি সংস্কৃতির অতন্দ্র প্রহরী

মাছ-প্রাণিসম্পদ সরবরাহ ও বিপণন চালু রাখার উদ্যোগ

মাছ-প্রাণিসম্পদ সরবরাহ ও বিপণন চালু রাখার উদ্যোগ

সুন্দরবনে বাঘের আক্রমণে মৌয়াল নিহত, আহত ১

সুন্দরবনে বাঘের আক্রমণে মৌয়াল নিহত, আহত ১

ডাকসুর সাবেক সমাজসেবা সম্পাদক আকতার ২ দিনের রিমান্ডে

ডাকসুর সাবেক সমাজসেবা সম্পাদক আকতার ২ দিনের রিমান্ডে

ইতালি প্রবাসীকে কুপিয়ে হত্যা, এলাকায় উত্তেজনা

ইতালি প্রবাসীকে কুপিয়ে হত্যা, এলাকায় উত্তেজনা

খাঁ খাঁ করছে সব টার্মিনাল

খাঁ খাঁ করছে সব টার্মিনাল

চবিতে প্রথমবারের মতো আন্তর্জাতিক বিতর্ক প্রতিযোগিতা

চবিতে প্রথমবারের মতো আন্তর্জাতিক বিতর্ক প্রতিযোগিতা

৭ সরকারি হাসপাতালে আইসিইউ খালি নেই

৭ সরকারি হাসপাতালে আইসিইউ খালি নেই

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

বাহারি বরাতি রুটি (ফটোফিচার)

বাহারি বরাতি রুটি (ফটোফিচার)

বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংগ্রামী নারী (ফটোফিচার)

বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংগ্রামী নারী (ফটোফিচার)

টিউলিপ বাগানে একদিন (ফটোফিচার)

টিউলিপ বাগানে একদিন (ফটোফিচার)

হলুদ পদ্মের রাজ্যে (ফটোফিচার)

হলুদ পদ্মের রাজ্যে (ফটোফিচার)

আঞ্চলিক প্রতিযোগিতায় হাওর এলাকার সেরা পাঁচ ছবি

আঞ্চলিক প্রতিযোগিতায় হাওর এলাকার সেরা পাঁচ ছবি

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune