সেকশনস

যেভাবে প্রস্তুত হয় ফার্ম ফ্রেশ ইউ এইচটি মিল্ক

আপডেট : ২৩ জানুয়ারি ২০২১, ১৬:২২

ফার্ম ফ্রেশ ইউ এইচটি মিল্ক উৎপাদনে আকিজ ফুড অ্যান্ড বেভারেজ দুধের সর্বোচ্চ মান নিশ্চিত করার পাশাপাশি কঠোরভাবে মান নিয়ন্ত্রণ করে যাচ্ছে। শুধুমাত্র ভোক্তাদের কাছে ভালো পণ্য পৌছে দেওয়ার লক্ষ্যেই নয়, দুগ্ধ চাষীদের উন্নয়নের লক্ষ্যেও ভালো মানের দুধের উৎপাদন বৃদ্ধিতে খামারিদের সঙ্গে কাজ করে যাচ্ছে আকিজ ফুড অ্যান্ড বেভারেজ।

দুগ্ধ চাষীদের থেকে সংগৃহীত দুধ বেশ কিছু ধাপ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের পর বাজারে আসে। সেসব ধাপ ও প্রক্রিয়ায় দুধের গুণগত মান ক্ষুণ্ন হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

দুধের সর্বোচ্চ মান নিশ্চিতে যেসব বিষয়ে সচেতন থাকতে হয়-

যে খামার থেকে দুগ্ধ সংগ্রহ করা হয় সেখানের চাষীরা ভালোভাবে গরুর দেখাশোনা করছে কিনা, যে কোম্পানির দুধ হিসেবে তা বাজারে আসে সেই কোম্পানির সঙ্গে চাষীদের সম্পর্ক কেমন, দুধ সংগ্রহের বিভিন্ন ধাপে গুণগত মান সম্পূর্ণ ধরে রাখার বিষয়টি কীভাবে নিশ্চিত করা হয়, খামার থেকে চিলিং সেন্টার, চিলিং সেন্টার থেকে ফ্যাক্টরি এবং সেখান থেকে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে দোকান পর্যন্ত পৌঁছানোর প্রতিটি ধাপে দুধের মান সবসময় সঠিক রাখতে কী কী করা হয় সেসব বিষয়ে খেয়াল রাখা দরকার।

আকিজ ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ডেইরি ফার্ম ফ্রেশ, খামারিদের কাছ থেকে সরাসরি দুগ্ধ সংগ্রহ করার সময় নিজস্ব পরীক্ষাগারে প্রয়োজনীয় মাইক্রোবায়োজিক্যাল ও অ্যাডাল্টেশন পরীক্ষার মাধ্যমে গুণগত মান নিশ্চিত করে থাকে। এছাড়া নিজস্ব চিলিং সেন্টারে অত্যাধুনিক পদ্ধতিতে দুগ্ধ শীতলীকরনের পর নিজস্ব ট্যাংকারে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় পরিবহন করে ফার্ম ফ্রেশের ফ্যাক্টরিতে নিয়ে আসে।

এ ছাড়া কোম্পানিটি ফ্যাক্টরিতে পুনরায় গুণমান পরীক্ষা করে দুধ গ্রহণ করে থাকে। সেই দুধ সুইডেনের মেশিনে অত্যাধুনিক পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাতকণ করা হয়। এরপর আল্ট্রো হিট ট্রিটমেন্টে ১৩৫ ডিগ্রি তাপমাত্রায় সুইডেনের অত্যাধুনিক মেশিনে প্রসেসিং করে ৬ স্তর বিশিষ্ট অ্যাসেন্টিক ফিলিং পদ্ধতিতে প্যাকেটজাত করা হয়। ফলে কোনো প্রিজারভেটিভ ছাড়াই দীর্ঘ দিন ইউএচটি দুধের স্বাদ, ঘ্রাণ ও পুষ্টিমান অক্ষুণ্ন থাকে।

আল্ট্রো হিট ট্রিটমেন্ট ও অ্যাসেপ্টিক প্যাকেজের কারণে ফার্ম ফ্রেশ ইউএচটি দুধ থাকে জীবাণুবিহীন আর জিংকে ভরপুর। এজন্য এই দুধ যেকোনও সময় খাওয়া যায়।

/এফএএন/

সর্বশেষ

টিভিতে আজ

টিভিতে আজ

বিক্ষোভকারীদের হত্যা বন্ধ করুন: মিয়ানমার সেনাবাহিনীকে জাতিসংঘ

বিক্ষোভকারীদের হত্যা বন্ধ করুন: মিয়ানমার সেনাবাহিনীকে জাতিসংঘ

জান্তা সরকারের বিরুদ্ধে বাড়ছে মিয়ানমারের কূটনীতিকদের 'বিদ্রোহ'

জান্তা সরকারের বিরুদ্ধে বাড়ছে মিয়ানমারের কূটনীতিকদের 'বিদ্রোহ'

৫ মার্চ ১৯৭১: এগিয়ে চলেছে মার্চ রক্তপাত ধরে

৫ মার্চ ১৯৭১: এগিয়ে চলেছে মার্চ রক্তপাত ধরে

ছয় মাস নৌকা ছয় মাস সাঁকো, ব্রিজ আর কবে?

ছয় মাস নৌকা ছয় মাস সাঁকো, ব্রিজ আর কবে?

ভারত থেকে আরও ৪ কোটি ভ্যাকসিন আনতে চায় বাংলাদেশ

ভারত থেকে আরও ৪ কোটি ভ্যাকসিন আনতে চায় বাংলাদেশ

ওটিটি প্ল্যাটফর্ম ও ইমো-ভাইবার-মেসেঞ্জার থেকে রাজস্ব আদায়ের পরিকল্পনা

বিটিআরসির কমিটি গঠনওটিটি প্ল্যাটফর্ম ও ইমো-ভাইবার-মেসেঞ্জার থেকে রাজস্ব আদায়ের পরিকল্পনা

অস্ট্রেলিয়াগামী অক্সফোর্ডের ভ্যাকসিন চালান আটকালো ইতালি

অস্ট্রেলিয়াগামী অক্সফোর্ডের ভ্যাকসিন চালান আটকালো ইতালি

আপেল কুলে সব কূল জয়!

আপেল কুলে সব কূল জয়!

নিউ জিল্যান্ডে ৩টি শক্তিশালী ভূমিকম্প, সুনামি সতর্কতা প্রত্যাহার

নিউ জিল্যান্ডে ৩টি শক্তিশালী ভূমিকম্প, সুনামি সতর্কতা প্রত্যাহার

নির্বাচনের প্রস্তুতি সম্পন্ন, গণভবনে নিয়ন্ত্রণ কক্ষ

নির্বাচনের প্রস্তুতি সম্পন্ন, গণভবনে নিয়ন্ত্রণ কক্ষ

৫০ বছরেও কোনও হাসপাতাল হলো না বেনাপোলে

৫০ বছরেও কোনও হাসপাতাল হলো না বেনাপোলে

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

ইসলামী ব্যাংকের দেড় মাসের বিশেষ ক্যাম্পেইন

ইসলামী ব্যাংকের দেড় মাসের বিশেষ ক্যাম্পেইন

দুর্গম এলাকাকে সংযুক্ত রাখতে হুয়াওয়ের রুরালস্টার প্রো সল্যুশন

দুর্গম এলাকাকে সংযুক্ত রাখতে হুয়াওয়ের রুরালস্টার প্রো সল্যুশন

এবার বিশ্বের সব খেলাই দেখা যাবে 'রাব্বী হোটেলে'!

এবার বিশ্বের সব খেলাই দেখা যাবে 'রাব্বী হোটেলে'!

সম্মিলিত ইউনানী-আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক পরিষদ সমর্থিত প্রার্থীদের বিজয়ে সংবর্ধনা

সম্মিলিত ইউনানী-আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক পরিষদ সমর্থিত প্রার্থীদের বিজয়ে সংবর্ধনা

হোন্ডার নতুন ইঞ্জিন সংযোজন লাইন উদ্বোধন

হোন্ডার নতুন ইঞ্জিন সংযোজন লাইন উদ্বোধন

ভারতে উচ্চশিক্ষা নিয়ে ঢাকায় এডুকেশন মিট অনুষ্ঠিত

ভারতে উচ্চশিক্ষা নিয়ে ঢাকায় এডুকেশন মিট অনুষ্ঠিত

ইসলামী ব্যাংকের উপশাখা ব্যবসায় উন্নয়ন সম্মেলন অনুষ্ঠিত

ইসলামী ব্যাংকের উপশাখা ব্যবসায় উন্নয়ন সম্মেলন অনুষ্ঠিত

ইবিবিএলের শরীয়াহ কমিটির বৈঠক অনুষ্ঠিত

ইবিবিএলের শরীয়াহ কমিটির বৈঠক অনুষ্ঠিত

লাভেলো প্রিমিয়াম অ্যাসোর্টেড ১.০ পাওয়া যাবে শুধু ইভ্যালিতে

লাভেলো প্রিমিয়াম অ্যাসোর্টেড ১.০ পাওয়া যাবে শুধু ইভ্যালিতে

চ্যানেল আই অ্যাওয়ার্ড পেলো ইভ্যালি

চ্যানেল আই অ্যাওয়ার্ড পেলো ইভ্যালি


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.