X
সোমবার, ১৯ এপ্রিল ২০২১, ৬ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

রেসিপি: ডিম-মাংসের চপ

বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এই চপ। এটি স্বাদে অতুলনীয়। জেনে নিন রেসিপি।  

আপডেট : ০৪ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৩:০৩

উপকরণ
ডিম- ৪টি
আলু- ২টি
মুরগির মাংসের কিমা- ২০০ গ্রাম
গরম মসলার গুঁড়া- ১ চা চামচ
হলুদের গুঁড়া- আধা চা চামচ
মরিচের গুঁড়া- স্বাদ অনুযায়ী
ভাজা মসলার গুঁড়া- পরিমাণ মতো (এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, জিরা, ধনে একসঙ্গে ভেজে গুঁড়া) পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
আদা-রসুন বাটা- ৩ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
ময়দা- ১ কাপ
ব্রেডক্রাম্ব- প্রয়োজন মতো
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালি
সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে দুইভাগ করে কেটে নিন। মাংসের কিমা ও আলুও সেদ্ধ করে রাখুন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন। একটু ভাজা ভাজা হলে সেদ্ধ আলু ও কিমা দিয়ে দিন। একটু নেড়ে সব মসলা দিন। ভালো করে কষিয়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন পুর।

পুর একটু ঠাণ্ডা হয়ে এলে পরিমাণ মতো নিয়ে সবকটি ডিমের চারপাশে দিয়ে দিন। একদম পুরু করে মাখিয়ে নিলেই একটা ডিম্বাকৃতি আকার আসবে। এরপর ব্যাটারের জন্য আলাদা রাখা ডিমে ময়দা দিয়ে ফেটিয়ে নিন। তাতে চপগুলো ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব লাগিয়ে নিন ভালো করে। এই অবস্থায় ফ্রিজে রাখুন এক ঘণ্টা।

প্যানে তেল গরম করে ভেজে নিন ভালোভাবে। গরম গরম পরিবেশন করুন সসের সঙ্গে।

/এনএ/

সর্বশেষ

২ ডোজ টিকা নিয়েও করোনায় আক্রান্ত ভারতের সাবেক প্রধানমন্ত্রী মনমোহন সিং

২ ডোজ টিকা নিয়েও করোনায় আক্রান্ত ভারতের সাবেক প্রধানমন্ত্রী মনমোহন সিং

খাদ্য উৎপাদন দ্বিগুণ করতে কৃষকদের সহায়তা দিচ্ছে সরকার: প্রধানমন্ত্রী

খাদ্য উৎপাদন দ্বিগুণ করতে কৃষকদের সহায়তা দিচ্ছে সরকার: প্রধানমন্ত্রী

কালবৈশাখী ঝড়ে বিদ্যুৎ সরবরাহ লণ্ডভণ্ড

কালবৈশাখী ঝড়ে বিদ্যুৎ সরবরাহ লণ্ডভণ্ড

হাজী দানেশ প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রযুক্তিভিত্তিক বিতর্ক প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

হাজী দানেশ প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রযুক্তিভিত্তিক বিতর্ক প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

বাকৃবিতে গণতান্ত্রিক শিক্ষক ফোরামের নতুন কমিটি প্রত্যাখ্যান

বাকৃবিতে গণতান্ত্রিক শিক্ষক ফোরামের নতুন কমিটি প্রত্যাখ্যান

বিড়ম্বনা বাড়িয়েছে মুভমেন্ট পাস?

বিড়ম্বনা বাড়িয়েছে মুভমেন্ট পাস?

ভ্যাকসিন উৎপাদন বন্ধ হতে পারে ভারতে

ভ্যাকসিন উৎপাদন বন্ধ হতে পারে ভারতে

ভৈরব নদে ডুবে গেছে কয়লাবোঝাই জাহাজ

ভৈরব নদে ডুবে গেছে কয়লাবোঝাই জাহাজ

সুপার লিগের তোলপাড়ের মধ্যেই চ্যাম্পিয়নস লিগের নতুন ঘোষণা

সুপার লিগের তোলপাড়ের মধ্যেই চ্যাম্পিয়নস লিগের নতুন ঘোষণা

প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘরে দু’মাসেই  ফাটল!

প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘরে দু’মাসেই ফাটল!

বরাদ্দ ৫শ কোটি, যেভাবে ঋণ নিতে পারবেন নতুন উদ্যোক্তারা

বরাদ্দ ৫শ কোটি, যেভাবে ঋণ নিতে পারবেন নতুন উদ্যোক্তারা

পুলিশকে ফাঁকি দিলেই যেন করোনা থেকে রক্ষা পাবে

পুলিশকে ফাঁকি দিলেই যেন করোনা থেকে রক্ষা পাবে

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

সকালের যেসব অভ্যাস বাড়তি ওজনের জন্য দায়ী

সকালের যেসব অভ্যাস বাড়তি ওজনের জন্য দায়ী

দেশের নতুন ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম ‘দ্রব্য ডটকম’

দেশের নতুন ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম ‘দ্রব্য ডটকম’

নিপুণের ঈদ আয়োজন

নিপুণের ঈদ আয়োজন

রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা ইনসুলিন নেবেন যেভাবে

রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা ইনসুলিন নেবেন যেভাবে

ফ্যাশনেবল মাস্ক কতটা নিরাপদ?

ফ্যাশনেবল মাস্ক কতটা নিরাপদ?

ডিপ ফ্রিজে এগুলো রেখে দিচ্ছেন না তো?

ডিপ ফ্রিজে এগুলো রেখে দিচ্ছেন না তো?

রেসিপি: ইফতারে আপেলের ঠান্ডাই

রেসিপি: ইফতারে আপেলের ঠান্ডাই

স্ক্রিন রেডিয়েশনে ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক?

স্ক্রিন রেডিয়েশনে ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক?

ডায়াবেটিস ও রোজা: সাবধানে থাকতে হবে যাদের

ডায়াবেটিস ও রোজা: সাবধানে থাকতে হবে যাদের

রোজায় গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা: করণীয় ও বর্জনীয়

রোজায় গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা: করণীয় ও বর্জনীয়

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune