X
বৃহস্পতিবার, ২২ এপ্রিল ২০২১, ৯ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

সুপার ফুড ব্রকোলি

সুস্থ থাকার জন্য সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া সব সময় জরুরি। স্বাস্থ্যকর অনেক ফল ও সবজি আছে যা আমরা প্রতিদিনের তালিকায় রাখতে পারি। সেই তালিকায় যুক্ত করতে পারেন বিদেশি সবজি ব্রকোলি। বিদেশি হলেও এখন দেশেই দেদার উৎপাদন হচ্ছে ব্রকোলি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এটি একটি সুপার ফুড, যা ঠাণ্ডা ও ফ্লু থেকে আপনাকে নিরাপদে রাখতে পারে।

আপডেট : ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১২:৫৩

ব্রকোলির পুষ্টিগুণ
গবেষণায় জানা গেছে, ব্রকোলিতে ফাইটোক্যামিকেল, মিনারেল, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে প্রচুর পরিমাণে। আছে ভিটামিন সি, এ, ই এবং কে। সেলেনিয়াম, জিংক, আয়রনের মতো মিনারেল আছে এই সবজিতে। অনেক সবজির চেয়ে ব্রকোলিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।

ঠাণ্ডা লাগা প্রতিরোধে
ঠাণ্ডা লাগে ভাইরাসের কারণে। রাইনোভাইরাসের কারণে বেশিরভাগ ঠানণ্ডা লাগে মানুষের। ব্রকোলিতে কোয়েরসেটিন নামের উপাদান থাকে, যা রাইনোভাইরাসের সংক্রমণ প্রতিকারে ভূমিকা রাখে। এই সুপার ফুড খাওয়ার কারণে শরীরে রাইনোভাইরাস সহজে প্রবেশ করতে পারে না। আরেক গবেষণায় জানা গেছে ব্রকোলিতে ভিটামিন সি থাকে প্রচুর, যা ঠাণ্ডা এমনকি অন্য রোগের প্রকোপ কমায়।

ফ্লু থেকে রক্ষা করে
ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের কারণে ফ্লু অর্থাৎ জ্বর, গলা ব্যথা, মাথা ব্যথার অসুখ দেখা দেয়। তবে এই ফ্লু এক পর্যায়ে নিউমোনিয়ার মতো জটিলতাও সৃষ্টি করতে পারে। বর্তমানে অ্যান্টি ভাইরাল ওষুধ বাজারে পাওয়া গেলেও ভাইরাসের মিউটেশনের কারণে অ্যান্টিবায়োটিক এখন খুব একটা কাজে আসছে না। সুস্থ থাকতে তাই খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন ব্রকোলি। এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে সালফোরাফেইন থাকে, যা ভাইরাসকে প্রতিহত করতে পারে। ব্রকোলিতে ভিটামিন কে, ফোলেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেট প্রচুর থাকে, এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। প্রাকৃতিকভাবেই ফ্লু এর সব উপসর্গ দূর করতে পারে ব্রকোলি।

ব্রকোলির অন্য উপকারিতা

  • ব্রকোলিতে ইনডোল থ্রি কার্বিনোল নামের পুষ্টি উপাদান থাকে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক।

  • লুটেইন, জিয়াজেনথিন, বিটা ক্যারোটিন থাকে ব্রকোলিতে, যা চোখের জন্য বেশ উপকারী।

  • পটাশিয়াম আছে ব্রকোলিতে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

  • হজমের জন্য বেশ উপকারী এই সবজি। কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় ব্রকোলি।

  • বয়সের ছাপ কমাতে উপকারী।

  • দাঁত ও হাড়ের জন্য এবং গর্ভবতী নারীদের জন্য ব্রকোলি উপকারি।

তথ্যসূত্র: বোল্ডস্কাই, হেলথলাইন ডট কম

/এনএ/

সর্বশেষ

দুই টন গাঁজাসহ প্রায় ৫ কোটি টাকার মাদকদ্রব্য উদ্ধার

কুমিল্লায় ৩ মাস ২১ দিনের অভিযানদুই টন গাঁজাসহ প্রায় ৫ কোটি টাকার মাদকদ্রব্য উদ্ধার

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় তাণ্ডব: হেফাজতের আরও ৮ কর্মী-সমর্থক গ্রেফতার

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় তাণ্ডব: হেফাজতের আরও ৮ কর্মী-সমর্থক গ্রেফতার

হেফাজত নেতা মাওলানা জুবায়ের ১০ দিনের রিমান্ডে

হেফাজত নেতা মাওলানা জুবায়ের ১০ দিনের রিমান্ডে

সাবধান, লিংকে ক্লিক করলেই ফোন হ্যাকারের দখলে!

সাবধান, লিংকে ক্লিক করলেই ফোন হ্যাকারের দখলে!

তৃতীয় দিনেও ব্যাট করার পরিকল্পনা বাংলাদেশের

তৃতীয় দিনেও ব্যাট করার পরিকল্পনা বাংলাদেশের

স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণের ভিডিওচিত্র ধারণের অভিযোগে মামলা

স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণের ভিডিওচিত্র ধারণের অভিযোগে মামলা

২০৩০ সালের মধ্যে কার্বন নিঃসরণ অর্ধেক কমানোর ঘোষণা যুক্তরাষ্ট্রের

২০৩০ সালের মধ্যে কার্বন নিঃসরণ অর্ধেক কমানোর ঘোষণা যুক্তরাষ্ট্রের

টঙ্গীতে দু’পক্ষের সংঘর্ষে আহত ১৫

টঙ্গীতে দু’পক্ষের সংঘর্ষে আহত ১৫

ঢামেকে করোনা রোগীর চাপ কমেছে, তবে খালি নেই আইসিইউ

ঢামেকে করোনা রোগীর চাপ কমেছে, তবে খালি নেই আইসিইউ

১৭ লাখ টন বোরো ধান-চাল কেনার সিদ্ধান্ত

১৭ লাখ টন বোরো ধান-চাল কেনার সিদ্ধান্ত

ফের রিমান্ডে রফিকুল ইসলাম মাদানী

ফের রিমান্ডে রফিকুল ইসলাম মাদানী

আইন সংশোধনের উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে: স্থানীয় সরকার মন্ত্রী

আইন সংশোধনের উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে: স্থানীয় সরকার মন্ত্রী

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

রোজায় দৈনিক কত ক্যালোরি গ্রহণ করবেন?

রোজায় দৈনিক কত ক্যালোরি গ্রহণ করবেন?

রেসিপি: করোনা ঠেকাতে ইফতারে দুই শরবত

রেসিপি: করোনা ঠেকাতে ইফতারে দুই শরবত

বর্ণিল ঈদ আয়োজন এনেছে সারা

বর্ণিল ঈদ আয়োজন এনেছে সারা

বিড়ম্বনা যখন তেলতেলে নাক

বিড়ম্বনা যখন তেলতেলে নাক

যা খেলে শিশু জলদি ঘুমাবে

যা খেলে শিশু জলদি ঘুমাবে

লকডাউন কি করোনাভাইরাসের বিস্তার কম করতে সহায়তা করে?

লকডাউন কি করোনাভাইরাসের বিস্তার কম করতে সহায়তা করে?

ঈদে লা রিভের এক্সক্লুসিভ ফ্যাশন লেবেল ‘নার্গিসাস’

ঈদে লা রিভের এক্সক্লুসিভ ফ্যাশন লেবেল ‘নার্গিসাস’

ডায়াবেটিস রোগীরা রোজায় কী খাবেন, থাকলো ১০ পরামর্শ

ডায়াবেটিস রোগীরা রোজায় কী খাবেন, থাকলো ১০ পরামর্শ

ক্যাটস আইয়ে ঈদ পোশাক মিলবে ২০ শতাংশ ছাড়ে

ক্যাটস আইয়ে ঈদ পোশাক মিলবে ২০ শতাংশ ছাড়ে

ঈদ আয়োজন নিয়ে এসেছে ফেইসরঙ

ঈদ আয়োজন নিয়ে এসেছে ফেইসরঙ

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune