X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

সুপার ফুড ব্রকোলি

সুস্থ থাকার জন্য সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া সব সময় জরুরি। স্বাস্থ্যকর অনেক ফল ও সবজি আছে যা আমরা প্রতিদিনের তালিকায় রাখতে পারি। সেই তালিকায় যুক্ত করতে পারেন বিদেশি সবজি ব্রকোলি। বিদেশি হলেও এখন দেশেই দেদার উৎপাদন হচ্ছে ব্রকোলি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এটি একটি সুপার ফুড, যা ঠাণ্ডা ও ফ্লু থেকে আপনাকে নিরাপদে রাখতে পারে।

আহমেদ শরীফ
২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১২:৫৩আপডেট : ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১২:৫৩

ব্রকোলির পুষ্টিগুণ
গবেষণায় জানা গেছে, ব্রকোলিতে ফাইটোক্যামিকেল, মিনারেল, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে প্রচুর পরিমাণে। আছে ভিটামিন সি, এ, ই এবং কে। সেলেনিয়াম, জিংক, আয়রনের মতো মিনারেল আছে এই সবজিতে। অনেক সবজির চেয়ে ব্রকোলিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।

ঠাণ্ডা লাগা প্রতিরোধে
ঠাণ্ডা লাগে ভাইরাসের কারণে। রাইনোভাইরাসের কারণে বেশিরভাগ ঠানণ্ডা লাগে মানুষের। ব্রকোলিতে কোয়েরসেটিন নামের উপাদান থাকে, যা রাইনোভাইরাসের সংক্রমণ প্রতিকারে ভূমিকা রাখে। এই সুপার ফুড খাওয়ার কারণে শরীরে রাইনোভাইরাস সহজে প্রবেশ করতে পারে না। আরেক গবেষণায় জানা গেছে ব্রকোলিতে ভিটামিন সি থাকে প্রচুর, যা ঠাণ্ডা এমনকি অন্য রোগের প্রকোপ কমায়।

ফ্লু থেকে রক্ষা করে
ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের কারণে ফ্লু অর্থাৎ জ্বর, গলা ব্যথা, মাথা ব্যথার অসুখ দেখা দেয়। তবে এই ফ্লু এক পর্যায়ে নিউমোনিয়ার মতো জটিলতাও সৃষ্টি করতে পারে। বর্তমানে অ্যান্টি ভাইরাল ওষুধ বাজারে পাওয়া গেলেও ভাইরাসের মিউটেশনের কারণে অ্যান্টিবায়োটিক এখন খুব একটা কাজে আসছে না। সুস্থ থাকতে তাই খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন ব্রকোলি। এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে সালফোরাফেইন থাকে, যা ভাইরাসকে প্রতিহত করতে পারে। ব্রকোলিতে ভিটামিন কে, ফোলেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেট প্রচুর থাকে, এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। প্রাকৃতিকভাবেই ফ্লু এর সব উপসর্গ দূর করতে পারে ব্রকোলি।

ব্রকোলির অন্য উপকারিতা

  • ব্রকোলিতে ইনডোল থ্রি কার্বিনোল নামের পুষ্টি উপাদান থাকে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক।

  • লুটেইন, জিয়াজেনথিন, বিটা ক্যারোটিন থাকে ব্রকোলিতে, যা চোখের জন্য বেশ উপকারী।

  • পটাশিয়াম আছে ব্রকোলিতে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

  • হজমের জন্য বেশ উপকারী এই সবজি। কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় ব্রকোলি।

  • বয়সের ছাপ কমাতে উপকারী।

  • দাঁত ও হাড়ের জন্য এবং গর্ভবতী নারীদের জন্য ব্রকোলি উপকারি।

তথ্যসূত্র: বোল্ডস্কাই, হেলথলাইন ডট কম

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
রাশিয়ার হামলায় ইউক্রেনের বিদ্যুৎ ব্যবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত
রাশিয়ার হামলায় ইউক্রেনের বিদ্যুৎ ব্যবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
পররাষ্ট্রমন্ত্রীর কাছে অসন্তোষ জানালেন সাবেক পররাষ্ট্রমন্ত্রী
পররাষ্ট্রমন্ত্রীর কাছে অসন্তোষ জানালেন সাবেক পররাষ্ট্রমন্ত্রী
ইতিহাস বিকৃতিতে ব্যর্থ হয়ে বিএনপি আবোল-তাবোল বলছে: হাছান মাহমুদ
ইতিহাস বিকৃতিতে ব্যর্থ হয়ে বিএনপি আবোল-তাবোল বলছে: হাছান মাহমুদ
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়