X
বুধবার, ১৪ এপ্রিল ২০২১, ১ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

রেসিপি: স্ট্রবেরি ফিরনি

আপডেট : ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১২:১৯

অতিথি এলে খাবার শেষে ডেসার্ট হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার স্ট্রবেরি ফিরনি। জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ
বাসমতী চাল- ৫ টেবিল চামচ
ফুলক্রিম মিল্ক- ৩ কাপ
দুধ- আধা কাপ
চিনি- স্বাদ মতো
স্ট্রবেরি- ১০টি
ছোট এলাচ- আধা চা চামচ
পেস্তা বাদাম কুচি- ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
চাল ১৫-২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে আধা কাপ দুধের সঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। স্ট্রবেরি স্লাইস করে পিউরি বানিয়ে রাখুন। পাত্রে ফুলক্রিম মিল্ক ফুটতে দিন। ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে রাখুন, যতক্ষণ না দুধটা আসল পরিমাণের ৩/৪ ভাগ হয়ে যায়। এবার চালের গুঁড়োটা দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না দুধে চাল ভালোভাবে মিশে যায় আর ঘন হতে থাকে। ছোট এলাচ আর চিনি মিশিয়ে নাড়ুন চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত। এবার স্ট্রবেরি পিউরি দিয়ে মিশিয়ে নিন। আঁচ একদম কমিয়ে দিয়ে মিনিটখানেক রেখে নামিয়ে নিন। বাটিতে ঢেলে রুম টেম্পারেচারে এনে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করতে দিন। পরিবেশনের আগে উপর থেকে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিন।

/এনএ/

সর্বশেষ

সরকারি চাল পাচার: খাদ্যগুদাম কর্মকর্তা ও নৈশপ্রহরী গ্রেফতার

সরকারি চাল পাচার: খাদ্যগুদাম কর্মকর্তা ও নৈশপ্রহরী গ্রেফতার

লকডাউনের প্রথম দিনে পুলিশি অভিজ্ঞতা

লকডাউনের প্রথম দিনে পুলিশি অভিজ্ঞতা

এবার অ্যাস্ট্রাজেনেকার টিকা প্রয়োগ বন্ধ করলো ডেনমার্ক

এবার অ্যাস্ট্রাজেনেকার টিকা প্রয়োগ বন্ধ করলো ডেনমার্ক

তারাবিতে মসজিদে জায়গা নেই, রাস্তায় মুসল্লি

তারাবিতে মসজিদে জায়গা নেই, রাস্তায় মুসল্লি

বাড়ি ফিরে জানতে পারলেন বাঘের থাবায় মরে গেছেন তিনি!

বাড়ি ফিরে জানতে পারলেন বাঘের থাবায় মরে গেছেন তিনি!

রমজানে পুলিশের ফ্রি ইফতার অ্যান্ড সেহরি শপ

রমজানে পুলিশের ফ্রি ইফতার অ্যান্ড সেহরি শপ

মসজিদ কমিটি নিয়ে দ্বন্দ্বে একজন গুলিবিদ্ধ

মসজিদ কমিটি নিয়ে দ্বন্দ্বে একজন গুলিবিদ্ধ

‘কঠোর বিধিনিষেধের’ প্রথম দিনে হয়রানির শিকার চিকিৎসকরা

‘কঠোর বিধিনিষেধের’ প্রথম দিনে হয়রানির শিকার চিকিৎসকরা

মতিন খসরুর মৃত্যুতে সংসদীয় গণতন্ত্রে বিরাট শূন্যতা তৈরি হলো: আইনমন্ত্রী

মতিন খসরুর মৃত্যুতে সংসদীয় গণতন্ত্রে বিরাট শূন্যতা তৈরি হলো: আইনমন্ত্রী

আবারও আলোচনায় সেই বাবর আজম

আবারও আলোচনায় সেই বাবর আজম

সন্ধ্যার পর অলিগলিতে আড্ডা

সন্ধ্যার পর অলিগলিতে আড্ডা

কাভার্ড ভ্যানের চাপায় প্রাণ গেলো একই পরিবারের ৪ জনের

কাভার্ড ভ্যানের চাপায় প্রাণ গেলো একই পরিবারের ৪ জনের

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

অন্য রকম বৈশাখের আরও একটি বছর

অন্য রকম বৈশাখের আরও একটি বছর

রোজায় ঢাকা রিজেন্সির আয়োজন

রোজায় ঢাকা রিজেন্সির আয়োজন

অ্যাডজাস্টেবল মাস্ক এনেছে ‘সারা’

অ্যাডজাস্টেবল মাস্ক এনেছে ‘সারা’

পেঁয়াজু বানিয়ে সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

পেঁয়াজু বানিয়ে সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

শিশু কেন মিথ্যা বলে?

শিশু কেন মিথ্যা বলে?

গ্রীষ্মে ত্বকের যত্নে শসা ব্যবহার করবেন কেন?

গ্রীষ্মে ত্বকের যত্নে শসা ব্যবহার করবেন কেন?

যত্নে থাকুক শখের শাড়ি

যত্নে থাকুক শখের শাড়ি

লকডাউনে রোজা, প্রস্তুতি আছে তো?

লকডাউনে রোজা, প্রস্তুতি আছে তো?

বিস্কুট থাকবে মচমচে

বিস্কুট থাকবে মচমচে

টিকা নেওয়ার আগে-পরে কী খাবেন?

টিকা নেওয়ার আগে-পরে কী খাবেন?

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune