ডিপ ফ্রিজে অনেক খাবারই দীর্ঘদিন রেখে খাই আমরা। তবে কিছু জিনিস ফেলে দিয়ে নতুন করে রেখে খাওয়াই ভালো। নাহলে স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়তে পারে।
- এক গ্লাস শরবতে বরফ কিউব ছেড়ে দিয়ে ঠান্ডা করে খাওয়ার প্রশান্তিই আলাদা। তবে অনেকদিন ধরে ট্রেতে পরে থাকা আইস কিউব খাবেন না। এ ধরনের বরফের টুকরোতে অন্যান্য খাবার ও কাঁচা খাবারের গন্ধ হয়ে যায়।
- অনেক দিন আগে তারিখ না লিখেই ডিপ ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ করে সেটার ব্যাপারে বেমালুম ভুলে গেছেন? সেই খাবার আর না খাওয়াই ভালো।
- তিন মাসের বেশি সময় ধরে ফ্রিজারে রাখা কফি গুঁড়ো ব্যবহার করবেন না।
- ফ্রিজার বার্ন হয়ে যাওয়া সবজির গুণ নষ্ট হয়ে যায়। ক্ষুদ্র বরফ কণা জমে যাওয়া এসব সবজি আর খাবেন না। সাধারণত তিন মাস পর্যন্ত ডিপ ফ্রিজে ভালো থাকে সবজি।
- ছয় মাসের বেশি ফ্রিজারে ব্রেড থাকলে সেটি ফেলে দিন।
- চার মাসের বেশি পুরনো আইসক্রিম ফ্রিজে রেখে দেবেন না।
- বহুদিনের পুরনো মাংসের রঙ যদি ফ্যাকাশে হয়ে যায়, তবে সেটি না খাওয়াই ভালো। এ ধরনের মাংসের ভাঁজে ভাঁজে ক্ষুদ্র বরফ কণাও দেখা দেয়। এজন্য মাংস ডিপ ফ্রিজে রাখার সময় সবসময় খুব ভালো করে সিল করে নেবেন প্যাকেট যেন ভেতরে বাতাস রয়ে না যায়।
