X
মঙ্গলবার, ১৯ মার্চ ২০২৪
৫ চৈত্র ১৪৩০

অমলেট বানিয়ে ফেলুন এভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৮ ডিসেম্বর ২০২১, ২১:৩০আপডেট : ০৮ ডিসেম্বর ২০২১, ২২:৪০
imagedocument

সকালের নাস্তায় অমলেট না হলে কি চলে? কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে তো সবসময়ই করছেন অমলেট। স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার একটু ভিন্নভাবে বানিয়ে ফেলতে পারেন এটি।

অমলেট বানিয়ে ফেলুন এভাবে

উপকরণ
ডিম- ৩টি
পেঁয়াজ কুচি- পরিমাণ মতো
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
মোজারেলা চিজ- ২ টেবিল চামচ
পাতলা স্লাইস করে কাটা মাশরুম- ৬-৭টি
মাখন- ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া- সামান্য
কাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদ মতো  

প্রণালি
মাশরুম এবং ধনিয়া পাতা ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তেল গরম করুন। প্যানে মাশরুম, আধা টেবিল চামচ মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। কয়েক মিনিট পর নামিয়ে একপাশে রেখে দিন।

একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন। তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ এবং গোলমরিচ ভালোভাবে মেশান। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে বাকি মাখন দিন। মাখন গলে গেলে প্যানটি এক-দুইবার ঘুরিয়ে দিন, যাতে চারিদিকে মাখনটি সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। এবার ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে প্যানের চারিদিকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। ডিম একটু সেট হলে, তাতে চিজ গ্রেট করে দিন এবং মাশরুমও দিয়ে দিন। প্যানের ধারগুলোতে অল্প অল্প তেল ঢেলে দিন এবং ডিমের নীচের দিকটা ভাজা হয়ে গেলে, অমলেটটি অর্ধেক ভাঁজ করে দিন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। পরিবেশন করুন গরম গরম।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
৩ তরমুজ ব্যবসায়ীকে জরিমানা
৩ তরমুজ ব্যবসায়ীকে জরিমানা
এলিভেটেড এক্সপ্রেসওয়ের এফডিসি অংশের ডাউন র‌্যাম্প খুলে দেওয়া হচ্ছে
এলিভেটেড এক্সপ্রেসওয়ের এফডিসি অংশের ডাউন র‌্যাম্প খুলে দেওয়া হচ্ছে
পোস্ট অফিসে স্মার্ট সার্ভিস পয়েন্ট উদ্বোধন করলেন সুইডেনের প্রিন্সেস
পোস্ট অফিসে স্মার্ট সার্ভিস পয়েন্ট উদ্বোধন করলেন সুইডেনের প্রিন্সেস
এক‌দি‌নের রিমান্ড শে‌ষে কারাগারে সহকারী প্রক্টর দ্বীন ইসলাম
এক‌দি‌নের রিমান্ড শে‌ষে কারাগারে সহকারী প্রক্টর দ্বীন ইসলাম
সর্বাধিক পঠিত
দিন দিন নাবিকদের সঙ্গে কঠোর আচরণ করছে দস্যুরা
দিন দিন নাবিকদের সঙ্গে কঠোর আচরণ করছে দস্যুরা
সুইডেনের রাজকন্যার জন্য দুটি হেলিপ্যাড নির্মাণ, ৫০০ স্থানে থাকবে পুলিশ
সুইডেনের রাজকন্যার জন্য দুটি হেলিপ্যাড নির্মাণ, ৫০০ স্থানে থাকবে পুলিশ
অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তারা সাকিবকে আমার বাসায় নিয়ে আসেন: মেজর হাফিজ
অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তারা সাকিবকে আমার বাসায় নিয়ে আসেন: মেজর হাফিজ
‘বিএনএমের সদস্য’ সাকিব আ.লীগের এমপি: যা বললেন ওবায়দুল কাদের
‘বিএনএমের সদস্য’ সাকিব আ.লীগের এমপি: যা বললেন ওবায়দুল কাদের
সঞ্চয়ী হিসাবের অর্ধকোটি টাকা লোপাট করে আত্মগোপনে পোস্ট মাস্টার
সঞ্চয়ী হিসাবের অর্ধকোটি টাকা লোপাট করে আত্মগোপনে পোস্ট মাস্টার