X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

অমলেট বানিয়ে ফেলুন এভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৮ ডিসেম্বর ২০২১, ২১:৩০আপডেট : ০৮ ডিসেম্বর ২০২১, ২২:৪০
imagedocument

সকালের নাস্তায় অমলেট না হলে কি চলে? কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে তো সবসময়ই করছেন অমলেট। স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার একটু ভিন্নভাবে বানিয়ে ফেলতে পারেন এটি।

অমলেট বানিয়ে ফেলুন এভাবে

উপকরণ
ডিম- ৩টি
পেঁয়াজ কুচি- পরিমাণ মতো
লবণ- স্বাদ মতো
তেল- ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
মোজারেলা চিজ- ২ টেবিল চামচ
পাতলা স্লাইস করে কাটা মাশরুম- ৬-৭টি
মাখন- ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া- সামান্য
কাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদ মতো  

প্রণালি
মাশরুম এবং ধনিয়া পাতা ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তেল গরম করুন। প্যানে মাশরুম, আধা টেবিল চামচ মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। কয়েক মিনিট পর নামিয়ে একপাশে রেখে দিন।

একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন। তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ এবং গোলমরিচ ভালোভাবে মেশান। মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে বাকি মাখন দিন। মাখন গলে গেলে প্যানটি এক-দুইবার ঘুরিয়ে দিন, যাতে চারিদিকে মাখনটি সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। এবার ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে প্যানের চারিদিকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। ডিম একটু সেট হলে, তাতে চিজ গ্রেট করে দিন এবং মাশরুমও দিয়ে দিন। প্যানের ধারগুলোতে অল্প অল্প তেল ঢেলে দিন এবং ডিমের নীচের দিকটা ভাজা হয়ে গেলে, অমলেটটি অর্ধেক ভাঁজ করে দিন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। পরিবেশন করুন গরম গরম।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ভারতের নিখিলের হ্যাটট্রিকে ঊষার বড় জয়
ভারতের নিখিলের হ্যাটট্রিকে ঊষার বড় জয়
বাংলাদেশে আইসিটির ভবিষ্যৎ কেন হুমকির মুখে?  
বাংলাদেশে আইসিটির ভবিষ্যৎ কেন হুমকির মুখে?  
মস্কোতে কনসার্টে হামলা: ৯ সন্দেহভাজনকে আটক করলো তাজিকিস্তান
মস্কোতে কনসার্টে হামলা: ৯ সন্দেহভাজনকে আটক করলো তাজিকিস্তান
চট্টগ্রামে জুতার কারখানায় আগুন
চট্টগ্রামে জুতার কারখানায় আগুন
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
চিয়া সিড খাওয়ার ৮ উপকারিতা
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ
বাড়লো ব্রয়লার মুরগির দাম, কারণ জানেন না কেউ