X
মঙ্গলবার, ২২ জুন ২০২১, ৮ আষাঢ় ১৪২৮

সেকশনস

শুটকি ভুনা

আপডেট : ৩১ মার্চ ২০১৬, ১৭:৫৭

শুটকি ভুনা

প্রতিদিন কত মাছ খাওয়া হয়। চার/পাঁচদিন টানা মাংস খাওয়া যায় না। কিন্তু হরেকরকম মাছ খাওয়া যায়। অনেকে আবার মাছেও বিরক্ত হন। তবে শুটকি পছন্দ করেন না এমন লোক বোধহয় হাতে গোনা যাবে। কয়েকটি এলাকায় শুটকি খায় না। তারা ব্যাতিত সবাই শুটকি ভুনা ভীষণ পছন্দ করে। আজকে বাংলা ট্রিবিউনে পাঠকদের জন্য শুটকি ভুনা।

উপকরণ :

বড় মাছের শুটকি- ২০০ গ্রাম।

পেঁয়াজ -১৫টি কুচি করা (মাঝারি আকারের)

রসুন- ৩টি কুচি করা (বড় আকারের)

আদা বাটা- ১/২ চা চামচ।

জিরা বাটা -১/২ চা চামচ

হলুদের গুড়া- ১/২ চা চামচ।

মরিচের গুড়া -১ চা চামচ।

কাঁচামরিচ -৫ টি।

লবণ ও তেল পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি:

শুটকি গরম পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভালো করে পরিষ্কার করে ছোট ছোট টুকরা করে কাটতে হবে।

একটি কড়াই চুলায় দিয়ে গরম করার পর তাতে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে শুটকি ছেড়ে ভালো করে ভাজুন।

শুটকি ১০ মিনিট ভেজে তাতে পেঁয়াজ, রসুন দিন। পেঁয়াজ, রসুন ভেজে সব মসলা, কাঁচামরিচ, লবণ দিয়ে কষিয়ে তাতে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। পানি কমে মাখামাখা হলে নামাতে হবে।

/এফএএন/

সর্বশেষ

যা বলার সব কমিটিকে বলেছি: এস কে সুর চৌধুরী

যা বলার সব কমিটিকে বলেছি: এস কে সুর চৌধুরী

খালেদা জিয়ার বিদেশে চিকিৎসার ব্যবস্থা নিতে সরকারের প্রতি আহ্বান বিএনপির

খালেদা জিয়ার বিদেশে চিকিৎসার ব্যবস্থা নিতে সরকারের প্রতি আহ্বান বিএনপির

যশোরে একদিনে ২৫৩ জনের করোনা শনাক্ত

যশোরে একদিনে ২৫৩ জনের করোনা শনাক্ত

ব্যাটারিচালিত রিকশা বন্ধে কঠোর হওয়ার আহ্বান ওবায়দুল কাদেরের

ব্যাটারিচালিত রিকশা বন্ধে কঠোর হওয়ার আহ্বান ওবায়দুল কাদেরের

গায়ক তৌসিফকে জীবননাশের হুমকি!

গায়ক তৌসিফকে জীবননাশের হুমকি!

এমডিজি বাস্তবায়নে যথেষ্ট দক্ষতার পরিচয় দিয়েছে বাংলাদেশ: প্রধানমন্ত্রী

এমডিজি বাস্তবায়নে যথেষ্ট দক্ষতার পরিচয় দিয়েছে বাংলাদেশ: প্রধানমন্ত্রী

বান্দরবানে নও মুসলিম ফারুক‌ হত্যার প্রতিবাদে বিক্ষোভ মিছিল

বান্দরবানে নও মুসলিম ফারুক‌ হত্যার প্রতিবাদে বিক্ষোভ মিছিল

ঢাকার বস্তি এলাকার ৭১ ভাগ মানুষের শরীরে অ্যান্টিবডি

ঢাকার বস্তি এলাকার ৭১ ভাগ মানুষের শরীরে অ্যান্টিবডি

একনেকে চার হাজার কোটি টাকা খরচে ১০ প্রকল্প অনুমোদন

একনেকে চার হাজার কোটি টাকা খরচে ১০ প্রকল্প অনুমোদন

ফোন দিলেই ১০ মিনিটের মধ্যে পৌঁছে যাবে অক্সিজেন

ফোন দিলেই ১০ মিনিটের মধ্যে পৌঁছে যাবে অক্সিজেন

কারিগরিতে ২১৮১ জনবল নিয়োগের ফল প্রকাশ

কারিগরিতে ২১৮১ জনবল নিয়োগের ফল প্রকাশ

সিটি ব্যাংকের নতুন ডিএমডি জাবিদ ইকবাল

সিটি ব্যাংকের নতুন ডিএমডি জাবিদ ইকবাল

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

লাউয়ের রসের সাতটি গুণ

লাউয়ের রসের সাতটি গুণ

সংসারের টাকা বাঁচানোর পাঁচ টিপস

সংসারের টাকা বাঁচানোর পাঁচ টিপস

‘ইভ্যালি ঈদ ফ্যাশন সাইক্লোন’ নিয়ে আসছেন মিথিলা

‘ইভ্যালি ঈদ ফ্যাশন সাইক্লোন’ নিয়ে আসছেন মিথিলা

ভরসার আরেক নাম 'বাবা'

ভরসার আরেক নাম 'বাবা'

বাবার জন্য কী কেনা যায়?

২০ জুন বাবা দিবসবাবার জন্য কী কেনা যায়?

বাবা দিবসে বিশ্বরঙ-এ মূল্য ছাড়

বাবা দিবসে বিশ্বরঙ-এ মূল্য ছাড়

সৌন্দর্যের ভুবনে নাহিন কাজী’র চার দশক

সৌন্দর্যের ভুবনে নাহিন কাজী’র চার দশক

জামে আছে যত পুষ্টি

জামে আছে যত পুষ্টি

থাই-হাই বুট তাদের ভীষণ পছন্দ

থাই-হাই বুট তাদের ভীষণ পছন্দ

এই গরমে শিশুর পোশাক

এই গরমে শিশুর পোশাক

© 2021 Bangla Tribune