যেকোনও খাবারই সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখার অভ্যাস রয়েছে অনেকের। কিন্তু কিছু খাবার বরং ফ্রিজে না রাখলেই বেশি দিন ভালো থাকে।
জেনে নিন কোন কোন খাবার ফ্রিজে রাখা উচিত নয়-
পাউরুটি
পাউরুটি ফ্রিজে রাখলে শক্ত ও খাওয়ার অনুপযোগী হয়ে পড়ে। তাই ফ্রিজে না রেখে শুকনা ও ঠাণ্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন এটি।
রসুন
ফ্রিজে না রেখে বাইরে রাখলেই রসুন বেশি দিন ভালো থাকে। তবে সংরক্ষণ করার জায়গাটিতে যেন পর্যাপ্ত বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা থাকে সেদিকে নজর রাখবেন।
পেঁয়াজ
ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখলে কটু গন্ধ ছড়িয়ে যায় অন্যান্য খাবারে। শুকনা স্থানে সংরক্ষণ করুন পেঁয়াজ। বাতাসের উপস্থিতি থাকার পাশাপাশি স্থানটি খানিকটা অন্ধকার হলে পেঁয়াজের অঙ্কুরোদগম হবে না।
মধু
মধু সংরক্ষণ করার জন্য ফ্রিজের প্রয়োজন নেই। বাইরেই এটি ভালো থাকে। মুখবন্ধ বয়ামে রেখে সারা বছরই খেতে পারবেন মধু।
টমেটো
টমেটো ফ্রিজে রাখলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। ফ্রিজের বাইরে খোলামেলা জায়গায় রাখুন এটি।
/এনএ/