বিখ্যাত ইতালিয়ান ডিস মুসাকা আজকে আপনার ঘরেই তৈরি হোক। রাতের খাবারে থাকুক মুসাকা।
উপকরণ: গরুর মাংস কুচি- ১ কাপ,
আদা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
শুকনা মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
জিরা বাটা আধ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
লবণ পরিমাণমত
টমেটো- ১ কাপ
বড় বেগুন একটি (এক ফালি করে ভেতর থেকে শাস বের করে নেওয়া)
সয়াবিন তেল- পরিমাণ মতো
চিজ- ১ কাপ
যেভাবে তৈরি করবেন: চিজ ও বেগুন ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালো মতো মাংস রান্না করে নিন। রান্না করা মাংস বেগুনের ভেতরে স্তরে স্তরে বেগুনের শাস কুচি ও চিজ কুচি দিয়ে সাজিয়ে ২০ মিনিট বেক করুন ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায়।
গরম গরম পোলাউ বা ভেজিটেবল রাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।
/এফএএন/