খাসির মাংস দিয়ে পারসিয়ান স্টাইল স্টিউ রান্না করে ফেলুন। স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসবে মজাদার এই আইটেমটি।
জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন-
উপকরণ
খাসির মাংস- ৩০০ গ্রাম (সিনার অংশ হলে ভালো হয়)
সয়াসস- ১ টেবিল চামচ
সিরকা- ১ চা চামচ
আদা বাটা- ১ চা চামচ
গোলমরিচ- ১০/১২টি
ক্যাপসিকাম- আধা কাপ
পেঁয়াজ- ১টি
রসুন- ৩/৪ কোয়া (স্লাইস করে কাটা)
টমেটো- ১টি
লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালি
মাংসে সিরকা, সয়াসস, আদা বাটা, গোলমরিচ, রসুন, পেঁয়াজ ও লবণ দিয়ে ৩ কাপ পানিসহ জ্বাল দিন ৩০ মিনিট। মাংস সেদ্ধ হয়ে আসলে ক্যাপসিকাম ও টমেটো দিয়ে আরও ৩০ মিনিট জ্বাল দিয়ে নামিয়ে পাউরুটি অথবা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
ছবি: সাজ্জাদ হোসেন
/এনএ/