খাবারটা ভীষণ মজার। রেস্তোরাঁতে গেলে আপনাকে একপিস গরম গরম ব্রাউনি দেবে, সিজলারেও দিতে পারে। তার ওপর এক স্কুপ আইসক্রিম। কেউ ড্রাই ফ্রুটস দেন কেউ ক্রিম ক্যারামেল দেন। পেট ভরে ভাত তরকারির পর এই খাবারের জুড়ি নেই। একদম স্বর্গীয় এই ডেজার্ট বাড়িতেই খেয়ে নিন আজকে।
উপকরণ:
১) ময়দা -৩/৪ কাপ
২) কোকো পাউডার -১/৪ কাপ
৩) চকো চিপস -১ কাপ
৪) মাখন/তেল – ২৫০ গ্রাম
৬)চিনি -১ কাপ
৭) ডিম -৩ টা
প্রণালি:
প্রথমে ডবল বয়লারে মাখন আর চিনি গলিয়ে নিন। এবার এতে কোকো পাউডার আর চকো চিপসটা দিয়ে নাড়তে হবে। সব গলে ভালো মতো মিশে গেলে ডবল বয়েলার থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে। ঠাণ্ডা হয়ে এতে ১ টা ১টা করে ডিম দিয়ে মেশাতে হবে। সবশেষে ময়দা দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে মোল্ডে ঢালতে হবে। ওভেন ১৭০ এ প্রিহিট করে ৪০ মিনিট বেক করতে হবে। ব্যস হয়ে গেলো মজাদার ব্রাউনি।
গরম গরম ব্রাউনি এবার ভ্যানিলা আইসক্রিম আর ক্যারামেল দিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছামতো শুকনো ফলও দিতে পারেন।
/এফএএন/