ঝটপট নাস্তায় পরিবেশনের জন্য ফেঞ্চ ফ্রাইয়ের জুড়ি নেই। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন বাসায় তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেস্টুরেন্টের মতো মচমচে হয় না।
জেনে নিন বাসায় মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করবেন কীভাবে-
আলু চিকন করে কেটে নিন। প্যানে তেল গরম করে হালকা করে ভেজে নিন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। তেল ঝরিয়ে ঠাণ্ডা করে প্লাস্টিকের ব্যাগে মুড়ে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। খাওয়ার আগে ফ্রিজ থেকে বের করে নিন। প্যানে তেল গরম করে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজুন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। দেখুন কেমন মচমচে হয়েছে খেতে! টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
/এনএ/