সকালের নাস্তায় ডিম ছাড়া চলেই না অনেকের। কেউ কেউ অবশ্য ডিম খেতে আপত্তি জানান স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি আছে এই ভেবে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, সুস্থতার জন্য প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়া খুবই জরুরি। অনেকে মনে করেন ডিম খেলে মেদ বাড়ে, এটিও ভিত্তিহীন। প্রোটিনের চমৎকার উৎস ডিম। প্রোটিন ছাড়াও আয়রন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন-ডিসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে ডিমে।
জেনে নিন দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় ডিম রাখবেন কেন-
- ডিমে সেলেনিয়াম নামক একটি উপাদান থাকে যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। প্রতিদিন ডিম খেলে ভাইরাসজনিত অসুখ থেকে দূরে থাকতে পারবেন।
- ডিমে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট শরীরের জন্য ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে ও হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে।
- ডিমে থাকা ভিটামিন ডি দাঁতের সুস্থতার জন্য জরুরি।
- নিয়মিত ডিম খেলে হাড় শক্তিশালী থাকে।
- ডিমে রয়েছে ভিটামিন বি যা এনার্জি বাড়ায়।
- চোখের যত্নে নিয়মিত ডিমের কুসুম খাওয়া জরুরি।
- ডিমে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ব্রেইনকে সাহায্য করে মানসিক চাপ কমাতে।
তথ্য: বোল্ডস্কাই
/এনএ/