এবার ঈদ পড়েছে গরমের দিনে। তরমুজ সহজলভ্য। ঈদের দিনের ওয়েলকাম ড্রিংস বানিয়ে ফেলতে পারেন তরমুজ দিয়েই। ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা হিম হিম তরমুজের জ্যুস আপনাকে করে দেবে চাঙ্গা।
তরমুজ কুচানো ১ কাপ, পুদিনা পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, মধু ৪ টেবিল চামচ, চিনির শিরা ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, মালটা কিউব করে কাটা ১/২ কাপ, সামুদ্রিক লবণ সামান্য।
প্রণালি: প্রথমে তরমুজের দানা ছাড়া রস বের করে নিতে হবে। একটি বোলে রস ছেঁকে নিতে হবে এবং তার সাথে দেড় কাপ ঠাণ্ডা পানি, চিনির শিরা, মধু, লেবুর রস, অল্প কুচানো পুদিনা পাতা, ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করতে হবে। এরপর গ্লাসে ঢেলে আবারও কিছু পুদিনা পাতা কুচা, মালটা এবং বরফের টুকরা দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে হবে।
ছবি: সাদ্দিফ অভি।
/এফএএন/