উৎসবে বাসায় অতিথি আসলে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার স্টার কুকি। দেখতে চমৎকার এই বিস্কুট খেতেও সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।
উপকরণ
ময়দা- ১৭৫ গ্রাম
বেকিং সোডা- আধা চা চামচ
মধু- ২ টেবিল চামচ
আদা গুঁড়া- দেড় টেবিল চামচ
মাখন- সাড়ে ৩ টেবিল চামচ
ডিম- ১টি
চিনি- সাড়ে ৫ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে ওভেন প্রি হিট করে নিন। ময়দা, আদা গুঁড়া ও বেকিং সোডা একসঙ্গে মেশান। মাখন ও চিনি দিয়ে মাখিয়ে নিন ভালো করে। আরেকটি বাটিতে মধু ও ডিম একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। এবার ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণে ডিম দিয়ে মাখিয়ে মসৃণ ডো তৈরি করুন। একটি ছড়ানো পাত্রে সামান্য ময়দা মাখিয়ে ডো রেখে রোল করে নিন। স্টার শেপে কেটে নিন সুন্দর করে। ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন পছন্দমতো আকার করার জন্য। বেকিং ট্রেতে বেকিং শিট বিছিয়ে বিস্কুট রাখুন। ট্রে ওভেনে দিয়ে ১০ মিনিট বেক করুন। বিস্কুট সোনালি রং হয়ে আসলে বের করুন ট্রে। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন মচমচে বিস্কুট। ক্রিম দিয়ে ইচ্ছেমতো সাজিয়ে নিতে পারেন পরিবেশনের আগে।