শীতের সন্ধ্যায় এক কাপ গরম মসলা চা হলে নিশ্চয় বেশ হয়? স্বাদে অনন্য মসলা চা স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। খুসখুসে কাশি বা গলা ব্যথার সমস্যায় নিশ্চিন্তে পান করতে পারেন মসলা চা। তবে মসলা চা বানানোর সময় প্রায়ই মসলা কমবেশি হয়ে যাওয়ার কারণে স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। পরিমাণ মতো মসলা দিয়ে চা বানাতে চাইলে আগে থেকেই প্রস্তুত করে রাখতে পারেন মসলা মিক্স। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।
যা যা লাগবে
দারুচিনি গুঁড়া
মৌরি গুঁড়া
আস্ত এলাচ অথবা গুঁড়া
শুকনা আদা
জয়ফল
আস্ত গোলমরিচ
যেভাবে বানাবেন
সবগুলো মসলা একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। মিহি গুঁড়া হলে মুখবন্ধ বয়ামে সংরক্ষণ করুন। চা বানানোর সময় প্রতি কাপের জন্য আধা চা চামচ মসলা দিন।
জেনে নিন
প্রতিটি মসলার পরিমাণ নির্ভর করবে আপনার স্বাদের উপর। গোলমরিচ যেমন ঝাল স্বাদ নিয়ে আসবে চায়ে, তেমনি দারুচিনির গুঁড়া মিষ্টি স্বাদ আনবে। এলাচ নিয়ে আসবে সুগন্ধ।