ঝটপট বানিয়ে ফেলা যায় এই কাবাব। যারা ঈদে মাংস বা রিচ ফুড এড়াতে চাইছেন, তবে খাওয়াটা হওয়া চাই মুখরোচক তাদের জন্য টুনা কাবাব স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
উপকরণ:
টুনা মাছ- ১ ক্যান
পেঁয়াজ কুঁচি- আধা কাপ
কাঁচামরিচ কুচি- ২টি
কাবাব মশলা- ২ টেবিল চামচ
পাউরুটি- ৩ স্লাইস
আলু- বড় একটি
ডিম- ১টি
ব্রেডক্রাম/ টোস্টের গুড়া
লবণ
গোলমরিচ গুঁড়া
ধনে পাতা কুঁচি
পদ্ধতি:
ক্যান থেকে টুনা বের করে পানি/তেল চিপে ঝরিয়ে নিতে হবে। ডিম ও টোস্টের গুঁড়া বাদে সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে কাবাবের শেপ দিতে হবে। এরপর ফেটা ডিমে চুবিয়ে, ব্রেডক্রামের কোট দিতে হবে। ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে অল্প আঁচে।
*** ক্যানের টুনা খেতে না চাইলে বড় টুনা মাছের কাঁটা বেছে একই পদ্ধতিতে কাবাব বানাতে পারে।