বাড়িতে কেক বানিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন বড়দিন উপলক্ষে। জেনে নিন মজাদার স্পঞ্জ কোকোনাট কেক কীভাবে বানাবেন।
উপকরণ
মাখন- ১০০ গ্রাম
চিনি- ১ কাপ
নারকেলের দুধ- ৩/৪ কাপ
বাটার মিল্ক- ১/৪ কাপ
ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট- ১ চা চামচ
ময়দা- ২ কাপ
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
বেকিং সোডা- আধা চা চামচ
লবণ- ১/৪ চা চামচ
ফ্রস্টিংয়ের উপকরণ
হুইপিং ক্রিম- ২ কাপ
আইসিং সুগার- ১/৪ কাপ
ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট- ১ চা চামচ
কোরানো নারকেল- ১ কাপ
চেরি- সাজানোর জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বড় পাত্রে আধা কাপ মাখন ও ১ কাপ চিনি ফেটিয়ে নিন। ক্রিমি হয়ে গেলে নারকেলের দুধ, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট ও বাটার মিল্ক দিন। ভালো করে ফেটিয়ে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ দিয়ে মেশান। কেকের মোল্ডে ঢেলে প্রি হিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৪৫ মিনিট বেক করুন। হুইপক্রিম দিয়ে কেক সাজিয়ে কোরানো নারকেল ছিটিয়ে দিন। চেরি টুকরো করে বসিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কেক।