মাইক্রোওয়েভের যত্ন

খাবার গরম করা, রান্না করা কিংবা মজার সব বেকিং আইটেম তৈরি করতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের উপর ভরসা আমাদের করতেই হয়। রান্না করার পাশাপাশি ওভেন রক্ষণাবেক্ষণেও হতে হবে মনোযোগী। তবেই দীর্ঘদিন সেবা দেবে উপকারী এই মেশিন। জেনে নিন কীভাবে যত্ন নেবেন মাইক্রোওয়েভের।

Microwave

• খাবার বানানোর সময় বা গরম করার সময় খাবারের টুকরো বা ঝোল মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পড়ে যেতে পারে। এগুলো কিন্তু ভেতরে জমে থাকলে ওই জায়গাটি পুড়িয়ে দিতে পারে। তাই খাবার পড়ে গেলে হালকা গরম পানিতে মাইক্রোওয়েভ ক্লিনার গুলে স্পঞ্জ দিয়ে মুছে নিন। তবে যদি রান্না করার সময় বাটিতে ঢাকনা দিয়ে রান্না করতে পারেন, তবেই সবচেয়ে ভালো হয়।
• মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার আগে ব্যবহারের নিয়মকানুন ভালো করে জেনে ও পড়ে নেবেন। কী কী পাত্র রান্না করার সময় ব্যবহার করবেন আর কোন পাত্র ব্যবহার করবেন না, তা দেখে নিন। সাধারণত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, ধাতব পাত্র ব্যবহার না করাই ভাল। সিরামিক, কাঁচের পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। তবে সবকিছুই ব্যবহার করার আগে দেখে নেবেন সেগুলো ‘মাইক্রোওয়েভ সেফ’ কিনা। ব্যবহার করার আগে সেগুলোকে একবার মাইক্রোওয়েভে বসিয়ে এক মিনিট গরম করুন। যদি দেখেন পাত্রটি খুব গরম, তা হলে কিন্তু সেটা ব্যবহার না করাই ভাল।
• মাইক্রোওয়েভের দরজা কিন্তু খুব গুরুত্বপূর্ণ জিনিস। তাই জোরে দরজা বন্ধ বা অযত্ন করবেন না। দরজা খোলার আগে প্রথমে মাইক্রোওয়েভের পাওয়ার বন্ধ করে নেবেন। নয়তো বিপদ হতে পারে।
• ভেতরে কোনও কিছু না থাকলে মাইক্রোওয়েভ চালাবেন না একদমই। কারণ এর ফলে মাইক্রোওয়েভ এনার্জি তার নিজের মধ্যেই শোষিত হয়ে যায়। এতে মাইক্রোওয়েভ ও তার নানা পার্টস নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
• অনেকসময় মাইক্রোওয়েভে কতটা কী খাবার দেবেন বা রান্না করবেন, তার নির্দিষ্ট ওজন থাকে। যদিও বেশিরভাগ সময়েই ওজন তার থেকে অনেক কম থাকে, কিন্তু কাঁচের পাত্র ও ফ্রোযেন জিনিসের ওজন এমনিতেই খানিক বেশি হয়। তাই সেক্ষেত্রে ওজন দেখে নেবেন। বেশি ওজনের জিনিস দিলে তা মাইক্রোওয়েভের মূল মেশিন ও ম্যাগনেট্রনকে নষ্ট করে দিতে পারে।
• বছরে অন্তত একবার মেকানিক বা কোম্পানির লোককে ডেকে মাইক্রোওয়েভটির অবস্থা চেক করিয়ে নিন। নিয়মিত যত্ন করলে মাইক্রোওয়েভ দীর্ঘদিন পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারবেন।
• ভোল্টেজ কম থাকার সময়ে যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেন, তা হলে কিন্তু তা মাইক্রোওয়েভটির ক্ষতিই করতে পারে। ঝড়-বৃষ্টির সময় ওভেন একদমই ব্যবহার করবেন না।
• অন্য সময়ে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না, তখন প্লাগপয়েন্ট থেকে প্লাগ খুলে রাখবেন।
• ওভেনের ভেতরের গন্ধ দূর করতে একটি বাটিতে পানি ও এক টুকরো লেবু নিয়ে ভেতরে রাখুন। কিছুক্ষণ চালিয়ে রাখুন ওভেন। দূর হয়ে যাবে গন্ধ।