মাঝবয়সীরা খাদ্য তালিকায় দই রাখবেন যে কারণে

পুষ্টিগুণে ভরপুর টক দই রাখতে পারেন প্রতিদিনের খাবার তালিকায়। টক দইয়ের প্রো বায়োটিক উপাদান লিভারকে যেমন সুস্থ রাখে, তেমনি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও এর ভূমিকা অনেক। অনেকেই দুধ খেতে পারেন না। সে ক্ষেত্রে ভরসা রাখতে পারেন দইয়ের উপর। দুধের তুলনায় দই অনেক বেশি সহজপাচ্য। জেনে নিন দইয়ের উপকারিতা সম্পর্কে।

how-to-make-curd-or-dahi

• টক দইয়ের ফারমেন্টেড এনজাইম খাবার হজমের জন্য কার্যকর। ফলে এটি খেলে দূর হবে বদহজম।
• শরীরকে ডি-টক্সিফাই করতে দই খান প্রতিদিন। এঁটে শরীরের দূষিত পদার্থ বের হয়ে যাবে সহজেই। পাশাপাশি পান করতে হবে পর্যাপ্ত পানি।
• দইতে থাকা উপাদান শরীরে আক্রমণকারী রোগ জীবাণুকে ধ্বংস করতে সহায়ক।
• শরীরের জন্য উপকারী কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বাড়াতে ও খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে সাহায্য করে দই।
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও টক দই অত্যন্ত কার্যকর।
• ২৫০ গ্রাম দইয়ে প্রায় ২৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে। তাই মাঝ বয়সের পর ডায়েটে অতি অবশ্যই রাখুন টক দই।
• শরীরে মেদ জমছে? টক দই ডায়েটে রাখলে ঝরবে মেদ।