জমাট বেঁধে যাচ্ছে লবণ-চিনি?

অনেক সময় পরিচ্ছন্ন বয়ামে আলাদাভাবে সুন্দর করে সাজিয়ে রাখার পরও জমাট বেঁধে যায় চিনি, লবণ কিংবা মসলা। আবার মাঝে মাঝেই হানা দেয় পোকা বা পিঁপড়ের দল। কিছু ঘরোয়া উপায়েই এসব সমস্যা দূর করতে পারেন, বদলাতে হবে কেবল কিছু কৌশল।

salt-cloves-1573091322

• বর্ষায় জলীয় আর্দ্রতার কারণে লবণ জমাট বেঁধে যেতে পারে। এ ধরনের স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় লবণের বয়ামে আগে কিছু চাল দিন তারপর লবণ ঢালুন। জমাট বাঁধবে না লবণ।
• চিনির বয়ামে পিঁপড়ার আনাগোনা কমাতে কয়েকটি আস্ত গোলমরিচ দারুচিনি বা লবঙ্গ রেখে দিন।
• নুডলসের মসলা ও কফির প্যাকেট বাইরে রাখলে দলা পাকিয়ে যায়। তাই এগুলো সবসময় ফ্রিজে রাখবেন।
• সুজি বা চালের গুঁড়ো বন্ধ অবস্থায় পড়ে থাকলে তাতে পোকা হয়। মাঝে মধ্যে খবরের কাগজে ছড়িয়ে রোদে দিন। তারপর বয়ামে ভরার সময় কয়েকটি আস্ত শুকনা মরিচ রেখে দিন ভেতরে।