এইসময় সবাই রোগ নিয়ে আতঙ্কিত। করোনা যেহেতু ঠান্ডজনিত রোগ এবং ঠাণ্ডা প্রতিরোধে আদা প্রাকৃতিক নিরাময় হিসেবে বহুল বিবেচিত। তাই এইসময় আদাজাতীয় খাবার খেয়ে নিজের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির চেষ্টা করুন। জেনে নিন আদা স্যুপের রেসিপি...
উপকরণ:
চিকেন স্টক- ৫ কাপ
মুরগি কুচি- ১ কাপ
আদা পেস্ট- ১ চামচ
গালঙ্গাল বা চাইনিজ আদা কুচি- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ ফালি ৩-৪টি
গোলমরিচ- গুঁড়া আধা চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
বাটার- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো।
প্রণালি:
হাঁড়িতে বাটার গরম করে মুরগি কুচি, আদা কুচি হালকা ভেজে চিকেন স্টক, আদা পেস্ট, চিনি, লবণ ভালো করে মিশিয়ে জ্বাল দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ ও এক কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্যুপে দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।